Il presidente del Gruppo vinicolo di Confindustria Veneto Est, Stefano Bottega, ha sottolineato l’importanza di costruire e preservare il valore del Prosecco non solo attraverso la qualità, ma anche considerando una maggiore variazione di prezzo. Afferma che il prezzo medio del Prosecco DOC e DOCG dovrebbe aumentare di almeno il 20% per giustificare gli investimenti delle aziende.
Stati Generali del Prosecco a Treviso
Durante gli “Stati generali del Prosecco” tenutisi a Treviso, sono stati affrontati temi cruciali per il settore, con la partecipazione dei presidenti dei tre Consorzi di tutela. L’obiettivo dell’iniziativa è stato quello di favorire un confronto e definire una strategia comune di comunicazione.
Comunicazione e Competitività del Mercato
Stefano Bottega ha evidenziato la necessità di unire le forze per promuovere in modo efficace il Prosecco, coinvolgendo anche i mercati esteri. La mancanza di una comunicazione unitaria nel tempo ha rappresentato uno degli ostacoli da superare, soprattutto considerando la competitività e le sfide dei mercati globali. 
Sostenibilità e Turismo: Punti Chiave
Le tematiche discusse durante l’incontro hanno riguardato anche la sostenibilità e la promozione del turismo nelle aree di produzione del Prosecco. Bottega ha evidenziato come queste due componenti siano cruciali per garantire un futuro solido e sostenibile al settore vinicolo.
Un Nuovo Approccio Strategico
L’accento posto sulla qualità, il giusto posizionamento di prezzo e una comunicazione efficace appaiono come elementi fondamentali per consolidare e valorizzare il Prosecco sul mercato nazionale e internazionale.
Una Visione Condivisa per il Successo
L’incontro degli “Stati generali del Prosecco” ha confermato la necessità di una visione comune e condivisa per affrontare le sfide del settore. Il sostegno reciproco e la collaborazione tra le varie realtà coinvolte appaiono essenziali per garantire una crescita sostenibile e duratura del Prosecco.
