Anche quest’anno, l’estate sul litorale romano inizierà con un gioioso brindisi vista mare. Per il secondo anno consecutivo, Ostia ospiterà “Un Mare diVino”, la kermesse enogastronomica giunta ormai alla sua sesta edizione. L’evento è patrocinato dalla Regione Lazio e dall’Assessorato Grandi Eventi, Sport, Turismo e Moda del Comune di Roma, con il contributo di ARSIAL (Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura del Lazio).
Sabato 29 e domenica 30 giugno, dalle 18:00 a mezzanotte, in piazza Anco Marzio (il cuore della cittadina) si terrà la grande festa del vino e della cucina. Tra i protagonisti ci saranno banchi d’assaggio, incursioni gastronomiche e show cooking con importanti chef, presentati da Chiara Giannotti, direttrice di VinoTV. Ad allietare i partecipanti durante i due giorni di festa, ci saranno le sonorità chill house, afro beat, soulful, jazz e funk groove del dj set di SDM, alias Sandro Di Martino, deejay e producer di fama nazionale.
L’evento, organizzato da RistorAgency per Associazione Vero, sarà aperto dal classico taglio del nastro dell’Assessore alle attività produttive e al turismo del X Municipio Antonio Caliendo. “Per il secondo anno consecutivo Un Mare diVino sarà ospitato in Piazza Anco Marzio. Si tratta di un traguardo molto importante perché Ostia torna a essere la cornice di un evento interamente dedicato all’enologia di qualità. Spero davvero che questo sodalizio possa continuare nel futuro per attrarre sul nostro bellissimo lungomare tutti gli amanti del settore, romani e non”, ha commentato entusiasta l’assessore. 
“Un Mare diVino” non sarà solo un’occasione di convivialità e festa, ma anche un’opportunità per approfondire la conoscenza di importanti realtà del panorama vitivinicolo italiano. Attraverso gli interventi dei patron delle cantine protagoniste, i visitatori potranno infatti scoprire le storie e le caratteristiche dei vini esposti. Inoltre, avranno l’occasione di comprendere meglio le sfide che le aziende vitivinicole si trovano ad affrontare negli ultimi anni, a causa delle difficoltà climatiche che stanno colpendo il nostro Paese. Questo aspetto conoscitivo e di approfondimento arricchirà ulteriormente l’esperienza di degustazione e condivisione che “Un Mare diVino” offre al suo pubblico, rendendo l’evento non solo una piacevole occasione di svago, ma anche un momento di confronto e di crescita culturale attorno al mondo del vino italiano.
Le aziende vinicole presenti
Per due giorni, “wine lovers”, appassionati e semplici curiosi potranno degustare oltre cento etichette di vini bianchi, rosati e bollicine di prestigiose cantine del Lazio e di altre regioni italiane, raccontati dagli stessi produttori o da esperti enologi e sommelier. Folta la rappresentativa laziale, che va dal Consorzio di tutela della Roma D.O.C. (con oltre 50 cantine rappresentate) ad aziende come Famiglia Cotarella, Castel De Paolis, Federici Vini, Parvus Ager, Cantine Volpetti, Cantine Silvestri, Marco Mergè, Medevì, Casa della Divina Provvidenza, Dino Limiti, Cantina Tre D, Tenuta Le Quinte e Tenuta San Leo. Corposa anche la presenza pontina, con Casale del Giglio, Marco Carpineti, Cantina Sant’Andrea, Valle Marina e quella umbra, con Briziarelli, Cantina Chiorri e Pizzogallo. La Toscana avrà come protagonisti i vini di Cantina I Vini di Maremma e Podernuovo, la Campania Nativ e Sciore.
Oltre ai banchi di degustazione dei vini, lungo i vialetti adiacenti ai giardini di piazza Anco Marzio saranno presenti anche altre opportunità di assaggio e assaporamento. I visitatori, infatti, potranno sperimentare una più ampia varietà di proposte, spaziando dalle bevande alle diverse specialità gastronomiche.
Si andrà quindi dalle bevande analcoliche come Chinottissimo e Arancissima all’amaro Neri, a quelle fermentate e a base di kombucha di Laverve, da Birra Love, la prima al mondo ottenuta con metodo olistico e da agricoltura biosonora, ai freschissimi cocktail e spritz di Luca Ginepro (che ha il suo bar proprio in piazza Anco Marzio). E per accompagnare al meglio le degustazioni di vini, bollicine e bevande, non mancheranno alcune chicche gastronomiche come l’ormai iconica Pizza Croccantina e la gustosissima Tiella di Gaeta di Oro del Golfo. Ancora, i prodotti provenienti da agricoltura biologica di Molino 7Cento e, per gli amanti dei salumi di qualità, spazio ai prodotti d’eccellenza del prosciuttificio Bassiano Reale.
Gli chef
Una vera e propria arena di gusto sarà allestita a latere dei banchi di degustazione. Un’area dedicata all’alta cucina in cui prenderanno vita emozionanti show cooking tenuti da alcuni importanti chef del panorama lidense e capitolino. Tre appuntamenti per serata che daranno l’opportunità a un numero limitato di partecipanti (assegnazione posti in ordine di arrivo fino a esaurimento) di ammirare le abilità dei cuochi, carpirne i segreti e le tecniche sopraffine ma anche di gustare piccoli assaggi dei piatti da loro realizzati “dal vivo” appositamente per l’evento.
Il programma
SABATO 29 GIUGNO
ore 19.00: Simone Curti, chef patron di Molo Diciassette (in via dei Lucilii 17, Ostia);
ore 20.00: Giovanni Ciaravola, chef patron di Officina Culinaria (Via degli Acilii 15, Ostia);
ore 21.00: Andrea Fusco, executive chef del Roma Luxus Hotel (Largo Angelicum 4, Roma).
DOMENICA 30 GIUGNO
Ore 19.00: Marco Claroni, chef patron dell’Osteria dell’Orologio (via della Torre Clementina 114,
Fiumicino);
Ore 20.00: Claudio Prossomariti, chef di Osteria Landi (via Claudio 26, Ostia);
Ore 21.00: Fabio Dodero, chef patron del ristorante Metis (piazza E. Martini 24, Mezzocamino-Roma)
Accesso, degustazioni e prevendita
L’accesso alla piazza e all’evento è libero, mentre il “kit degustazione” ha un costo di 15 euro e comprende un calice, una tasca porta bicchiere, 8 gettoni per altrettanti assaggi, 10 gettoni se acquistato online. Per successive degustazioni con 10 euro si potranno acquistare ulteriori 6 gettoni.
La prevendita dei kit è attiva sul sito ufficiale dell’evento www.unmaredivino.com.
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