L’evento Tuttopizza, il salone dedicato alla pizza, per l’edizione del 2025 si evolve in una dimensione globale grazie all’accordo tra Regione Campania, Comexposium e Sial Network-Universal Marketing. Questa fusione di culture e competenze rappresenta una pietra miliare per l’industria della pizza. L’incontro di oggi ha celebrato la nascita di Tuttopizza World, la cui prima edizione si terrà dal 19 al 21 maggio 2025 in contemporanea a Napoli e Shanghai.
La storicità e l’importanza di Tuttopizza
Un evento in continua crescita
Nato nel 2016, Tuttopizza è divenuto un riferimento per i professionisti dell’Ho.Re.Ca, consolidandosi come fiera internazionale di riferimento per l’arte pizzaiola. La manifestazione, giunta alla sua ottava edizione, non è solo un’opportunità commerciale, ma si distingue per la sua vocazione culturale e la sua capacità di valorizzare l’arte culinaria italiana. Promosso da Squisito Eventi, Tuttopizza ha visto negli anni una crescente partecipazione di esperti del settore, attratti dalla ricchezza di un evento che celebra l’amore per la pizza in tutte le sue forme.
Un punto di riferimento per il settore agroalimentare
In un contesto economico globale in rapida evoluzione, la pizza si configura come uno dei piatti più amati e consumati. Con un mercato valutato oltre 148,6 miliardi di dollari nel 2023, il successo della pizza italiana non ha confini. Tuttavia, mentre l’Italia rimane patria della vera pizza, non è il paese con il maggior numero di pizzerie nel mondo. Per questo, l’importanza di iniziative come Tuttopizza va ben oltre il puro profitto commerciale, mirando a promuovere la cultura e le tradizioni culinarie italiane anche all’estero.
La prima edizione mondiale a Napoli e Shanghai
Un evento senza precedenti
La storica partnership tra Tuttopizza e Sial China si preannuncia come un evento senza precedenti. Con l’apertura al pubblico contemporanea in Italia e Cina, l’evento sarà un ponte fra Occidente e Oriente, permettendo l’incontro tra tradizioni gastronomiche diverse, tutte unite sotto l’egida della pizza. Questo particolare focus sulla contemporaneità delle due sedi offre un’opportunità unica per networkare a livello globale, favorendo interazioni tra buyer e produttori locali, nonché aperture a esportazioni di prodotti agroalimentari.
Riflessioni sul futuro della pizza
Presentato con entusiasmo durante l’incontro alla Regione Campania, il progetto è stato descritto come un passo significativo per il settore. La coordinatrice dell’evento, Marianna Ferri, ha sottolineato l’importanza culturale dell’iniziativa: “Questo evento è l’inizio di un percorso che rende omaggio alla tradizione pizzaiola italiana”. L’attenzione non si limita solo al mercato, ma si estende anche alla promozione di artigiani e prodotti alimentari campani a livello internazionale.
La valorizzazione della pizza italiana nel mondo
L’arte del pizzaiolo napoletano
L’arte del pizzaiolo napoletano, riconosciuta come patrimonio mondiale immateriale dall’UNESCO nel 2017, rappresenta una delle eccellenze gastronomiche italiane. Con questo accordo, Tuttopizza mira a posizionarsi come leader nella promozione della pizza italiana nel mondo, valorizzando il patrimonio culturale della Campania e aprendo le porte a nuove opportunità per le piccole e medie imprese del settore.
Le parole dei protagonisti
Gianluca Pirro, amministratore di Squisito Eventi, ha espresso il proprio entusiasmo per il futuro di Tuttopizza, confermando l’intenzione di sviluppare eventi simili in tutto il mondo per promuovere l’arte del pizzaiolo. Raffaele Biglietto, co-ideatore di Tuttopizza, ha aggiunto che l’evento contestuale a Napoli, oltre a fornire un’importante piattaforma per i produttori, sarà anche un’occasione di scambio culturale fra i professionisti del settore. Nicola Caputo, assessore all’Agricoltura, ha evidenziato come quest’iniziativa possa contribuire a valorizzare i prodotti delle filiere campane a beneficio delle aziende locali.
L’impatto della collaborazione con Sial
Innovazione e internazionalizzazione
La collaborazione tra Tuttopizza e Sial rappresenta una svolta significativa nell’internazionalizzazione dell’evento. Laurent Noel, managing director di Comexposium, ha evidenziato l’importanza di rafforzare il legame tra la vera pizza napoletana e gli investimenti globali in questo settore. Con l’avvio delle prime collaborazioni con top player fieristici internazionali, Tuttopizza ha gettato le basi per una nuova era, portando la cultura della pizza a un pubblico sempre più vasto.
Un futuro luminoso per la pizza
Questa unione di forze e risorse fa sperare in un futuro luminoso non solo per la fiera stessa, ma anche per l’intera industria gastronomica. L’intenzione è di intervenire attivamente nella promozione della pizza italiana, un simbolo della tradizione culinaria che continua a evolversi nel panorama globale.
La fiera Tuttopizza World rappresenta un passo importante verso il rafforzamento della presenza italiana nel mercato alimentare globale, sottolineando l’importanza della food culture e dell’arte gastronomica, garantendo a tutti la possibilità di esplorare un universo ricco di sapori e tradizioni.
