[introduzione]
Il tortino al pistacchio dal cuore caldo è una variante del classico tortino al cioccolato. L’idea mi frullava in testa da un po’, e dopo essermi procurata una crema al pistacchio di buona qualità mi ci sono cimentata: risultato da leccarsi i baffi! Sono sicura che farà la felicità di tutti gli amanti delle ricette al pistacchio. In fondo trovate anche la video ricetta, non perdetevela!
Vi auguro una buona giornata golosauri. :* 
[/introduzione]
- 125 g di crema al pistacchio
- 75 g di burro (più extra per gli stampini)
- 2 uova
- 60 g di zucchero
- 40 g di farina (più extra per gli stampini)
- zucchero a velo per decorare
[procedimento]
Sciogliete il burro e la crema di pistacchio a bagno maria.
Nel frattempo montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete burro e crema di pistacchio e mescolate con le fruste.
Aggiungete la farina setacciata.
Imburrate ed infarinate 5 stampini di alluminio per muffin e versatevi il composto.
Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 15-18 minuti. Vi consiglio, per la prima volta, di fare la prova con un solo tortino per controllare i tempi di cottura del vostro forno. 
Capovolgete su un piatto e decorate con zucchero a velo.
Servite il vostro tortino subito. Ed ecco la video ricetta:
