Mantenersi in forma non significa eliminare completamente ogni tipo di golosità. Perché rinunciare alla bontà dei dolci quando si è a dieta? Certo, sono la prima cosa a cui, per mantenere la linea, dobbiamo stare lontani, ma non è detto che bisogna rinunciarvici del tutto: la Torta “invisibile” alle Mele è un dolce ideale per la merenda o la colazione per chi ama i dolci, ma allo stesso tempo ci tiene a restare in forma. La torta, infatti, si chiama “invisibile” proprio perché conserva il delizioso sapore delle mele, ma ha un basso contenuto calorico.
Torta “invisibile” alle Mele
Ingredienti:
4 mele
80 ml di latte vegetale/vaccino
2 uova
50 g di zucchero di canna
25 ml di olio
70 g di farina
8 g di lievito per dolci
Cannella ed un pizzico di sale
Preparazione:
Tagliare le mele a fettine sottili ed aggiungere il succo di limone per non farle annerire Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Poi versarci il latte e l’olio 
Unire la farina setacciata, insieme al lievito ed, a piacimento, aggiungere la cannella o l’aroma di vaniglia. Mischiare tutto e quando il composto sarà liscio, versarci le mele. Livellare il tutto in una tortiera ed infornare a 180° (forno statico) per 35 minuti o a 170° ventilato per lo stesso tempo.
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