La preparazione della torta di mele cotta in friggitrice ad aria ha conquistato molti appassionati di cucina nel 2025. Questo metodo innovativo permette di ottenere un dolce delizioso in tempi ridotti, mantenendo il gusto e la consistenza tipici delle ricette tradizionali. La friggitrice ad aria si è affermata come uno strumento versatile, capace di sostituire il forno in molte preparazioni, e la torta di mele ne è un esempio perfetto.
Ingredienti per la torta di mele in friggitrice ad aria
Per realizzare una torta di mele dal diametro di 16 cm, sono necessari i seguenti ingredienti:
- 150 g di farina 00
- 2 mele grandi (circa 300 g)
- 100 g di zucchero
- 80 ml di latte
- 60 ml di olio di semi
- 2 uova
- 8 g di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di cannella
Questa combinazione di ingredienti consente di ottenere un dolce soffice e profumato, perfetto per ogni occasione.
Procedimento per la preparazione
La preparazione della torta di mele in friggitrice ad aria è semplice e veloce. Ecco i passaggi da seguire:
- Iniziate sbucciando le mele e tagliandole a fettine sottili. Per evitare che anneriscano, irroratele con qualche goccia di succo di limone e mettetele da parte.
- In una ciotola, montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete l’olio a filo, il latte e l’estratto di vaniglia, mescolando bene.
- Setacciate la farina insieme al lievito e alla cannella, quindi incorporate questi ingredienti al composto liquido, mescolando delicatamente per evitare grumi.
- Versate metà dell’impasto in una teglia adatta alla friggitrice ad aria, precedentemente rivestita di carta forno o leggermente unta. Distribuite uno strato di fettine di mela e coprite con il restante impasto. Adagiate altre fettine di mela in superficie a raggiera per un tocco decorativo.
- Cuocete nella friggitrice ad aria a 160° per 30-35 minuti. Per verificare la cottura, effettuate la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta.
- Una volta raffreddata, spolverizzate la torta con zucchero a velo per un tocco finale.
Grazie a questo metodo, la torta di mele si presenta come un dolce soffice e profumato, perfetto per una merenda o come dessert dopo i pasti. La friggitrice ad aria non solo riduce i tempi di cottura, ma consente anche di ottenere un risultato sorprendentemente simile a quello del forno tradizionale.
