Small Giants, il marchio italiano noto per i suoi prodotti alimentari a base di farine di insetti, ha ottenuto un successo sorprendente all’Artigiano in Fiera di Milano. Con la partecipazione di oltre un milione di visitatori, l’evento si è rivelato un’importante opportunità per capire le reazioni del pubblico verso le nuove frontiere del cibo. Lo stand di Small Giants si è distinto per la grande affluenza, confermando l’interesse crescente verso gli alimenti a base di insetti.
Small Giants: una proposta gastronomica innovativa
Small Giants ha presentato ai visitatori una gamma di prodotti caratterizzati dall’uso di farine di insetti, riuscendo a catturare l’attenzione di un pubblico variegato. Tra i prodotti più apprezzati ci sono i cracker a base di farina di grillo, che si sono confermati i best-seller del marchio, e la nuova linea denominata Crazy Small Giants, focalizzata sugli insetti interi essiccati. Edoardo Imparato, co-fondatore e CEO dell’azienda, sottolinea l’importanza culturale e innovativa della loro offerta. «Con la linea Crazy vogliamo richiamare la tradizione di oltre due miliardi di persone in tutto il mondo che consumano insetti come fonte alimentare», afferma. Secondo Imparato, la proposta di Small Giants rappresenta una reinterpretazione moderna di una tradizione alimentare antica e sostenibile, capace di coniugare salute e sostenibilità.
Novità apprezzate: il panettone artigianale e le larve essiccate
Tra gli highlights del loro stand, il panettone artigianale realizzato con farina di grillo ha sorpreso e deliziato i visitatori. Questa innovativa interpretazione del dolce natalizio italiano ha attratto anche coloro che inizialmente erano scettici riguardo all’impiego di insetti nei cibi. Molti visitatori hanno descritto le larve essiccate come croccanti e dal gusto sorprendente. Frasi entusiastiche come “I grilli sono spaziali!” e “Buonissimi!” hanno rimbalzato sui social media e nei video condivisi dagli avventori dello stand, a testimoniare il crescente entusiasmo per questi alimenti.
Vendite record: oltre 5.000 prodotti acquistati
Il grande interesse espresso dai visitatori ha avuto un riscontro significativo in termini di vendite. Durante il corso della manifestazione, sono stati venduti più di 5.000 prodotti Small Giants, con molti articoli che hanno raggiunto il tutto esaurito. Questo fenomeno rappresenta non solo un successo per il marchio, ma anche un segnale chiaro di un cambiamento nelle abitudini alimentari verso scelte più sostenibili. La proposta di Small Giants si allinea con una crescente consapevolezza sulla necessità di trovare alternative sostenibili ai prodotti alimentari tradizionali. Imparato ribadisce che la loro missione è quella di promuovere una visione moderna e responsabile del cibo, senza compromettere qualità e sapore.
L’Artigiano in Fiera ha offerto uno scenario ideale per testare questa nuova proposta alimentare, segnando un passo importante verso un futuro culinario in cui gli insetti rappresentano non solo un alimento innovativo, ma anche una scelta desiderabile e accettata dai consumatori.
