Il Sauvignon Riserva Gran Lafóa 2021, prodotto dalla cantina altoatesina Colterenzio e firmato dall’enologo Donato Lanati, ha ricevuto il prestigioso riconoscimento dei Tre Bicchieri nella guida Vini d’Italia 2025 del Gambero Rosso. Questo vino, realizzato grazie a un’attenta lavorazione e a una scelta mirata delle migliori parcelle, sta per debuttare sul mercato, confermando l’eccellenza vitivinicola italiana.
Il ruolo di Donato Lanati nel mondo del vino
Un consulente di prestigio
Donato Lanati è un nome di riferimento nel panorama enologico italiano. Fondatore del Centro vitivinicolo Enosis Meraviglia, situato a Fubine, in provincia di Alessandria, Lanati ha accumulato un’importante esperienza dal 1988 come consulente per la cantina Colterenzio, nella provincia di Bolzano. Collaborando fianco a fianco con l’enologo Martin Lemayr, Lanati ha contribuito a plasmare l’identità della cantina, elevando la qualità dei vini prodotti e facendoli conoscere a livello internazionale. Il suo approccio rigoroso e meticoloso al processo di vinificazione ha portato Colterenzio a ottenere riconoscimenti prestigiosi nel corso degli anni.
Un approccio innovativo
La personalità di Lanati si riflette nel suo metodo di lavoro, che unisce tradizione e innovazione. Egli si dedica con passione alla selezione delle uve, puntando sempre a valorizzare le caratteristiche uniche dei terroir. La collaborazione con Lemayr ha consentito a entrambi di sperimentare nuove tecniche produttive, portando alla creazione di vini distintivi come il Sauvignon Riserva Gran Lafóa 2021. La sinergia tra i due enologi fa di Colterenzio una cantina dinamica e all’avanguardia, sempre pronta a esplorare nuove frontiere nel settore vinicolo.
Il Sauvignon Riserva Gran Lafóa 2021: caratteristiche e peculiarità
Un vino d’eccellenza
Il Sauvignon Riserva Gran Lafóa 2021 si distingue per la sua produzione limitata, ottenuta da un’attenta selezione delle parcelle più antiche del vigneto, che supera i trent’anni di storia. Queste piante sono caratterizzate da cloni pregiati di Sauvignon Blanc che provengono direttamente dalla Francia, un fattore che arricchisce il vino di note fruttate e minerali. Il processo di vinificazione prevede un affinamento lento che dura tre anni, durante i quali il vino acquisisce complessità e struttura, rendendolo idoneo a un lungo invecchiamento.
Un debutto atteso
Il Sauvignon Riserva Gran Lafóa 2021 sarà disponibile sul mercato entro la fine di novembre, e gli appassionati di vino e gli esperti sono già in trepidante attesa del suo arrivo. Le aspettative sono elevate, non solo per il prestigioso riconoscimento ricevuto, ma anche per la qualità intrinseca del prodotto, che riflette l’abilità di Lanati e l’impegno della cantina Colterenzio ad offrire vini di altissimo profilo.
Il riconoscimento nella guida Vini d’Italia 2025
Un premio prestigioso
Il riconoscimento dei Tre Bicchieri da parte della guida Gambero Rosso non è solo un traguardo per il Sauvignon Riserva Gran Lafóa 2021, ma anche un segnale della crescente reputazione di Colterenzio nel contesto vitivinicolo italiano. Questo premio è considerato uno dei più ambiti nel settore, e riceverlo significa essere un eccellente interprete della tradizione vinicola del nostro Paese. I Tre Bicchieri attestano un’alta qualità organolettica e una cura maniacale nella produzione, elementi che caratterizzano ogni bottiglia realizzata dalla cantina.
Altri successi di Lanati
Sfogliando la guida Gambero Rosso, non è difficile notare che Lanati ha contribuito con altre ottime produzioni: sono ben otto i vini che portano la sua firma e che hanno ricevuto l’ambito riconoscimento dei Tre Bicchieri. Questi risultati non solo celebrano il talento dell’enologo, ma anche la diversità e la ricchezza del panorama vinicolo italiano, dimostrando come l’arte della vinificazione continui a evolversi e a sorprendere anche i palati più esigenti.
