La storica cantina Ruggeri ha recentemente introdotto il suo primo Cartizze Brut Millesimato 2023, offrendo un’esperienza sensoriale senza precedenti, in collaborazione con l’arte della profumeria. Questo evento esclusivo, che ha avuto luogo nella raffinata cornice del Museo Bagatti Valsecchi, ha visto la partecipazione di un pubblico selezionato e rappresenta un passo significativo nella tradizione vinicola della cantina.
Lancio del Cartizze Brut Millesimato 2023
La presentazione del Cartizze Brut Millesimato 2023 segna un momento storico per Ruggeri, nota per i suoi vini di alta qualità. Per questo nuovo spumante, l’azienda ha scelto di sperimentare con un metodo di produzione innovativo, che riflette le tendenze moderne mantenendo però un forte legame con la tradizione. Le varietà di uva utilizzate provengono da differenti frazioni rinomate della zona, come SANTO STEFANO, SAN PIETRO DI BARBOZZA e SACCOL.
L’enologo Andrea Canal ha descritto il nuovo millesimato come caratterizzato da un elegante bouquet floreale e note di frutta bianca, arricchito da interessanti tonalità minerali e sapide. Questo approccio non convenzionale ha messo in evidenza la precisa selezione delle uve, che conferiscono al prodotto finale l’equilibrio e la freschezza tipici dei migliori Cartizze. La lunga sosta sui lieviti in autoclave e il successivo affinamento in bottiglia hanno ulteriormente esaltato le caratteristiche organolettiche della cuvée.
Esperienza olfattiva con il perfume-pairing
Ruggeri ha scelto di arricchire l’esperienza di degustazione con un’inedita influenze olfattiva, unendo il vino alla profumeria. Durante l’evento, il parfumeur Gianluca Casamento ha presentato una fragranza creata appositamente per l’occasione: Regularly Irregular di Regalien. Questa fragranza è stata selezionata per le sue note agrumate, come mela e ananas, unite a sentori delicati di rosa bianca e una base minerale offerta dal pepe di Sichuan e patchouli.
Il concetto di “perfume-pairing” ha offerto ai partecipanti un modo inedito di esplorare la correlazione tra il profumo e il vino, creando un’accoppiata che stimola tutti i sensi e celebra la complessità del territorio di produzione. Laura Mayr, general manager di Ruggeri, ha sottolineato l’importanza della dimensione olfattiva non solo a livello tecnico, ma anche emotivo. L’intento è quello di esaltare la connessione tra la cultura enologica e quella olfattiva, dando vita a un’esperienza multisensoriale.
La tradizione incontra l’innovazione
La Cantina Ruggeri, con oltre 75 anni di storia e cinque generazioni di passione per la viticoltura, continua a esplorare nuovi orizzonti senza dimenticare le proprie radici. L’approccio innovativo alla vinificazione ha portato alla creazione di un brut dallo stile deciso, con un residuo zuccherino di soli 8 grammi/litro, nettamente inferiore rispetto ai tradizionali Cartizze dry.
Questo spirito pionieristico si riflette non solo nei metodi di produzione, ma anche nella capacità di anticipare le tendenze del mercato. La presentazione del Cartizze Brut Millesimato 2023 non è solo un omaggio alle tecniche tradizionali, ma anche un invito a esplorare il futuro della viticoltura. Ruggeri invita i degustatori a scoprire un mondo di sapori complessi e straordinarie esperienze sensoriali, un percorso che nasce dal rispetto per il territorio e dalla volontà di innovare. La combinazione di passione, tradizione e creatività rende questo millesimato un tributo eccezionale al patrimonio vinicolo riconosciuto dall’Unesco.
