Nel panorama vinicolo italiano, la cantina Ruggeri di Valdobbiadene si distingue come esempio di qualità e innovazione. Con il lancio del Cartizze Brut Millesimato 2023, questa storica azienda celebra non solo il proprio savoir-faire ma anche il legame indissolubile con il territorio delle Colline del Prosecco. Questo vino rappresenta un audace passo avanti nella tradizione del Cartizze, un simbolo dell’eccellenza vitivinicola che merita di essere esplorato in ogni suo aspetto.
la nascita di un grande vino: Cartizze brut millesimato 2023
La selezione delle uve e il metodo produttivo
Il Cartizze Brut Millesimato 2023 di Ruggeri emerge dalle migliori uve provenienti dalle zone più prestigiose del Cartizze, un’area classificata tra le più rinomate nel mondo vitivinicolo. Le uve, scelte con massima attenzione, riflettono la cultura e le tradizioni vinicole locali. Laura Mayr, general manager di Ruggeri, illustra la filosofia aziendale, nota come Metodo Ruggeri, che si basa su una rigorosa selezione delle uve e su un processo produttivo accurato.
Il Metodo Ruggeri implica una lunga sosta sui lieviti, aumentando la complessità e l’eleganza del prodotto finale. La decisione di creare un millesimato brut, con solo 8 grammi/litro di residuo zuccherino, rappresenta un’interpretazione distintiva e contemporanea. Questo approccio si discosta dalla tradizione che favorisce il Cartizze Dry, rispondendo alle tendenze attuali del mercato e mantenendo un forte legame con la qualità.
Condizioni climatiche e impatto sulla vendemmia
L’annata 2023 si è dimostrata una sfida per i viticoltori, caratterizzata da un inverno secco e un’estate piovosa, che hanno contribuito a creare condizioni uniche per la maturazione delle uve. Le piogge, sebbene complicate, hanno portato a una maggiore acidità nelle uve, elemento cruciale per la produzione di spumanti di grande struttura e longevità.
Ruggeri ha saputo sfruttare queste condizioni per produrre un vino di alta qualità. La combinazione di esperienza, tradizione e innovazione ha consentito di ottenere un Cartizze che onora il passato pur spingendo verso nuovi orizzonti.
il profilo aromatico del cartizze brut millesimato 2023
Un bouquet complesso e avvolgente
Il Cartizze Brut Millesimato 2023 si distingue per un profilo aromatico variegato ed elegante. I sentori esprimono un mix di frutta a polpa bianca, fiori bianchi e sottili note minerali, capaci di attrarre e sorprendere gli amanti del vino. Questa complessità è il risultato di un processo attento che nasce dalla selezione delle uve e si traduce in un vino di grande personalità.
Esperienza di degustazione: freschezza e equilibrio
Al palato, il Cartizze Brut Millesimato 2023 rivela una freschezza notevole, un equilibrio perfetto e una persistenza che invita a sorseggiare ancora. Il perlage fine e cremoso conferisce una texture affascinante, rendendo ogni assaggio un’esperienza memorabile. Questo vino si presta a diventare l’accompagnamento ideale per numerosi piatti, dai frutti di mare freschi a carni bianche delicate, fino a momenti conviviali come l’aperitivo.
il futuro del cartizze e la filosofia ruggeri
Valorizzazione del territorio e sostenibilità
Il successo del Cartizze Brut Millesimato 2023 rappresenta un punto di riferimento per la cantina Ruggeri e per l’intera denominazione. La filosofia produttiva Ruggeri, fondata sulla massima valorizzazione del territorio, non si limita solamente alla produzione, ma si estende anche alla sostenibilità e alla conservazione delle risorse naturali.
Investire nel futuro del Cartizze significa continuare a ricercare nuove tecniche, tutelando al contempo l’ambiente e la ricchezza del patrimonio vitivinicolo veneto. In questo senso, Ruggeri è in prima linea nel promuovere pratiche agricole che rispettino la biodiversità e i cicli naturali, affinché il Prosecco Superiore possa illuminare le tavole di tutto il mondo per le generazioni a venire.
Il Cartizze Brut Millesimato 2023 quindi non è solo un vino, è una celebrazione della passione, della tradizione, e dell’innovazione che Ruggeri porta avanti con impegno quotidiano.
