Nel cuore delle Dolomiti, a soli 20 minuti da Bolzano, Obereggen si prepara a un nuovo anno ricco di attività sportive, eventi gastronomici e convivialità. Situata nel comprensorio sciistico del Latemar, la località è pronta ad accogliere visitatori con una varietà di offerte che abbinano la passione per gli sport invernali e la scoperta delle tradizioni culinarie locali. Tra rifugi storici e panorami mozzafiato, Obereggen diventa la meta ideale per chi cerca un’esperienza indimenticabile, all’insegna del relax e del divertimento.
Eventi da non perdere al rifugio Oberholz
Degli aperitivi sotto le stelle
Gli eventi al rifugio Oberholz, una vera gemma architettonica a 2096 metri di altezza, iniziano con lo speciale “Aperitivo Lungo”, che si svolgerà in diverse date a partire dal 3 gennaio. Questo evento offre l’opportunità di gustare un aperitivo sotto le stelle, circondati dalla bellezza incontaminata delle Dolomiti. Gli ospiti potranno raggiungere il rifugio grazie alla storica seggiovia, che nel corso della serata aprirà eccezionalmente dalle 18:00 fino alle 23:30.
I partecipanti avranno la possibilità di assaporare una selezione di aperitivi creativi, arricchiti da varianti di spritz e finger food preparati in casa. L’atmosfera romantica e il panorama notturno faranno di questa esperienza un ricordo imperdibile. I biglietti di risalita potranno essere acquistati presso l’ufficio skipass, senza necessità di attrezzatura da sci, rendendo l’esperienza accessibile a tutti.
Quest’evento è reso ancora più speciale dalla popolarità del rifugio, scelto da artisti italiani di successo per girare i loro videoclip, come gli Pinguini Tattici Nucleari e Benji e Fede, confermando la sua posizione nel panorama culturale e musicale del paese.
Cene fusion giapponesi e gemellaggi culinari
Durante il mese di febbraio, il rifugio Oberholz ospiterà eventi di gastronomia fusion che stupiranno anche i palati più esigenti. Il 1 febbraio si svolgerà il “Mochi Bolzano goes Oberholz – Shared Dinner Table Event”, una cena che esplorerà i gusti autentici della cucina giapponese mescolati a influenze internazionali. Gli chef del futuro ristorante Mochi Bolzano, che aprirà nel 2025, presenteranno un menù esclusivo che fonde ingredienti tradizionali giapponesi con gusti globali, accompagnati da una selezione di bevande originali.
Inoltre, il 22 febbraio il rifugio diventerà teatro di un inedito gemellaggio gastronomico con Valeggio sul Mincio. Il “TortellOberholz-Valeggio” celebrerà i famosi tortellini artigianali preparati dalle abili mani delle massaie veronesi. I commensali potranno gustare due varianti di tortellini, rendendo questo evento un’esperienza culinaria unica nel suo genere.
La tradizione culinaria del Latemar
Un menù ricco di sapori locali
Il rifugio Oberholz è un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina che desiderano gustare piatti tipici della Val d’Ega. La sua cucina si distingue per l’uso di ingredienti freschi e locali, portando in tavola delizie come risotto al pino mugo, gnocchi di patate con pino mugo e funghi nobili biologici dell’Alto Adige. Ogni piatto è frutto di una cura meticolosa, e l’attenzione per la qualità è palpabile, rendendo ogni boccone un’esperienza autentica.
Tra le proposte gastronomiche del menu, spiccano anche piatti come la sella di cervo grigliata e la pasta croccante di segale con ragù di selvaggina e mirtilli rossi. Per chiudere in bellezza, il rifugio offre il Kaiserschmarrn, una frittata dolce tipica della tradizione locale, servita con confettura di mirtilli rossi fatta in casa. Questo piatto, noto come “frittata spezzettata dell’imperatore”, è un omaggio alla cucina povera e alle tradizioni culinarie della regione.
Il risotto al pino mugo: un piatto inconfondibile
Tra i piatti forti del rifugio si distingue il “Risotto al pino mugo della Val d’Ega“. Questo piatto, considerato la specialità invernale della zona, combina sapientemente la freschezza del pino mugo, un arbusto che cresce a quote elevate, con ingredienti freschi e di stagione, come la mozzarella di bufala e i pomodori secchi. La raccolta del pino mugo da parte dello chef nelle foreste sotto il massiccio dolomitico del Latemar rende questo piatto un autentico esponente della gastronomia locale, molto apprezzato oltre i confini.
La varietà di eventi e piatti proposti dal rifugio Oberholz rende Obereggen una meta imprescindibile per chi desidera unire sport e gastronomia, immergendosi in un’atmosfera dove la natura incontra la tradizione culinaria e l’innovazione gastronomica.
