Eventi – Con un impressionante palmarès di 7 stelle Michelin, Monte-Carlo SBM si afferma come il resort di punta in Europa, rinomato a livello mondiale per l’alta gastronomia e l’arte del buon vivere. Con una storia che si estende per 162 anni e oltre 30 ristoranti e bar, il Gruppo celebra l’eccellenza culinaria attraverso un evento annuale di grande prestigio: il Festival des Etoilés Monte-Carlo.
Il festival des etoilés monte-carlo 2025
Quest’anno, il festival avrà inizio il 10 aprile 2025 presso Le Grill*, il ristorante situato all’ultimo piano dell’Hôtel de Paris Monte-Carlo. In questa occasione, Dominique Lory, executive chef della struttura monegasca, accoglierà Pierre Gagnaire, un collega di lunga data con cui ha condiviso esperienze professionali 25 anni fa. Questo incontro rappresenta un momento significativo per Lory, che avrà l’opportunità di rivedere il suo mentore. Inoltre, il ristorante ospiterà anche Thierry Méchinaud, chef de cuisine del ristorante parigino di Pierre Gagnaire***, che parteciperà alla cena del 10 aprile.
Secondo evento: il 20 giugno
Il secondo atto del festival si svolgerà il 20 giugno 2025 presso il Louis XV-Alain Ducasse dell’Hôtel de Paris***. Qui, lo chef Alain Ducasse, detentore di numerose stelle Michelin, ospiterà il celebre chef spagnolo Albert Adrià e Emmanuel Pilon. Adrià, che ha co-diretto il famoso elBulli con il fratello Ferran, attualmente gestisce l’Enigma di Barcellona, un ristorante stellato. Questo incontro segna la riunione di due grandi chef, già collaboratori in passato nel ristorante effimero ADMO a Parigi nel 2021 e nel 2022.
Terzo evento: il 13 luglio
Il terzo appuntamento si terrà il 13 luglio 2025 all’interno dell’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, noto come “Hôtel des Connaisseurs”. In questa serata, lo chef pluristellato Yannick Alléno accoglierà il collega italiano Davide Oldani, originario della provincia di Milano e insignito di due stelle Michelin. Oldani è riconosciuto per la sua innovativa “Cucina Pop”, che combina ingredienti semplici con sapori sofisticati. Questa cena promette di essere un momento di convivialità e sorprese culinarie.
Quarto evento: il 18 luglio
Il 18 luglio 2025, il Blue Bay Marcel Ravin**, ristorante stellato Michelin del Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, ospiterà il quarto atto del festival. Qui, lo chef Marcel Ravin, insignito di due stelle Michelin, sfiderà Anne-Sophie Pic, chef del ristorante Pic*** di Valence. Pic è attualmente la cuoca con il maggior numero di stelle Michelin nel mondo. Questa cena rappresenterà un evento straordinario, unendo le abilità di due grandi maestri della cucina.
Chiusura del festival e informazioni
Tradizionalmente, anche la quinta edizione del Festival des Etoilés Monte-Carlo si concluderà con una cena di gala, prevista per l’autunno 2025, sempre nel Principato di Monaco, presso uno dei ristoranti di punta del Gruppo SBM.
Programma dell’edizione 2025 del Festival des Etoilés Monte-Carlo:
- 10 aprile: Cena al ristorante Le Grill*, Hôtel de Paris Monte-Carlo. Menù di sei portate a 450 euro (inclusa una coppa di champagne); abbinamenti vino a 225 euro.
- 20 giugno: Cena al Louis XV – Alain Ducasse, Hôtel de Paris****. Menù di sei portate a 750 euro (inclusi abbinamenti vino).
- 13 luglio: Cena al Pavyllon Monte-Carlo, Hôtel Hermitage. Menù di sei portate a 650 euro (inclusi abbinamenti vino).
- 18 luglio: Cena al Blue Bay Marcel Ravin**, Monte-Carlo Bay Hotel & Resort. Menù di sei portate a 700 euro (inclusi abbinamenti vino).
- Autunno 2025: Galà di chiusura del festival (data da definire).
Per ulteriori informazioni e prenotazioni, contattare i ristoranti interessati direttamente tramite i numeri di telefono e le e-mail forniti. Il festival rappresenta un’opportunità unica per gli appassionati di gastronomia di vivere esperienze culinarie indimenticabili nel cuore del Principato di Monaco.
