Per immergersi nell’arte culinaria della pizza napoletana, occorre partire dalle radici, dai prodotti autentici che mantengono vive le tradizioni. Molino Colombo incarna questo spirito, abbracciando il concetto di tradizione come fulcro della propria filosofia. La farina qui prodotta va oltre il mero alimento, diventando custode dei valori dell’antica arte molitoria e garante di una qualità superiore, contrapponendosi all’approccio industriale dilagante.
LA FARINA Fiore di Napoli: UNA DEDICA ALL’ARTE DELLA PIZZA NAPOLETANA
Ecco così che nasce la farina Fiore di Napoli, pensata e plasmata per la pizza napoletana, icona culinaria senza tempo. Il processo di produzione di questa farina si distingue per la sua lentezza e cura, esentando il grano dall’affrontare stress meccanico e consentendo ai profumi naturali di esprimersi appieno. Un’attenta selezione delle materie prime dà vita a una farina che diviene complice dell’artigiano pizzaiolo, valorizzando ogni gesto e accogliendo ogni sfaccettatura aromatica.
IL CONNUBIO PERFETTO TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE PER I PIZZAIOLI
In un mondo in costante evoluzione, Molino Colombo si pone al servizio dei pizzaioli, coniugando sapientemente tradizione e innovazione. Una linea specifica di farine dedicate al settore della pizzeria, frutto di una collaborazione stretta con esperti del campo, garantisce prestazioni ottimali per diverse tecniche di lavorazione e per le più svariate esigenze culinarie. Questo connubio tra antico e moderno si rispecchia anche nella creazione della linea Le Rustiche, arricchita per incontrare le necessità di un mercato sempre più attento alla qualità nutrizionale.
LE FIRME DELLA TRADIZIONE: EDOARDO ORE E LA FARINA Fiore DI NAPOLI
Nel rivoluzionare la concezione della farina per pizza, Molino Colombo ha voluto coinvolgere il maestro pizzaiolo Edoardo Ore, eccellenza nel panorama culinario napoletano. Frutto di un’attenta collaborazione, la farina Fiore di Napoli porta l’artigianalità e la passione nella preparazione della pizza, rispettando i dettami tradizionali e adattandosi alle tecniche moderne. Il risultato è una farina duttile, capace di sorprendere per morbidezza, fragranza e lavorabilità, mantenendo intatti gli aromi del grano in ogni fase della creazione.
Fiore DI NAPOLI: LA FARINA MULTICEREALI PER UNA PIZZA DAL CARATTERE INCONFONDIBILE
Per chi desidera un’estensione audace della tradizione, Molino Colombo presenta la Fiore di Napoli multicereali, una creazione unica per chi ambisce a una pizza dal carattere intenso e deciso. Questa variazione multicereali si ispira alla ricchezza gastronomica italiana, offrendo un mix aromatico che esalta i sapori e valorizza le tradizioni culinarie più genuine. In un connubio di sapienza antica e sperimentazione moderna, questa farina diventa l’emblema di un’arte unica e irripetibile.
L’INDIRIZZO E I CONTATTI DI MOLINO COLOMBO
Per chi desidera saperne di più su Molino Colombo e le sue eccellenze culinarie, è possibile contattare direttamente l’azienda ai seguenti recapiti:
- Indirizzo: Via T. Edison 34 – 23877 Paderno D’Adda
- Telefono: 039 9515129
L’arte della pizza napoletana trova nella farina Fiore di Napoli un complice ideale, un ponte tra passato e presente che si traduce in un’esperienza culinaria senza pari.
