Molini Pivetti, azienda storica tra le più rispettate nel settore molitorio, si prepara a festeggiare un importante anniversario nel 2025, segnando 150 anni di attività. Fondata nel 1875 a Renazzo, in provincia di Ferrara, l’azienda ha attraversato un periodo di straordinaria evoluzione, trasformandosi da un semplice molino a vapore in una realtà imprenditoriale di grande prestigio internazionale. Per commemorare questa ricorrenza, Molini Pivetti ha intrapreso una serie di iniziative, tra cui il progetto fotografico “Farina in opera”, che racconta il profondo legame tra l’azienda, il territorio e l’innovazione.
Molini Pivetti: una tradizione che dura da 150 anni
Storia e crescita dell’azienda
La storia di Molini Pivetti è una testimonianza di crescita e capacità di adattamento. Fin dagli inizi, l’azienda ha mantenuto un legame forte con le sue radici. L’evoluzione ha portato alla creazione di tre stabilimenti produttivi, sei centri di stoccaggio e tre laboratori di ricerca avanzata, in grado di produrre annualmente 245.000 tonnellate di farina. Con un’attività che si estende a livello internazionale, Molini Pivetti esporta i suoi prodotti in Europa, Americhe e nei mercati del Medio ed Estremo Oriente.
La continua innovazione è uno dei marchi di fabbrica dell’azienda, che utilizza tecnologie all’avanguardia e metodi all’avanguardia per garantire la massima qualità. Grazie a un attento equilibrio tra tradizione e innovazione, Molini Pivetti è diventata un punto di riferimento sia nel mercato nazionale che in quello internazionale, attrarre professionisti e appassionati del settore.
“Farina in opera”: un progetto visivo unico
L’importanza del progetto fotografico
Per celebrare l’anniversario, Molini Pivetti ha lanciato il progetto fotografico “Farina in opera”, realizzato dal fotografo Simone Bramante, noto come Brahmino. Questa iniziativa si propone di immortalare le varie fasi del processo di produzione della farina, con uno sguardo particolare alle tematiche legate al territorio e all’innovazione. Le immagini catturano il momento in cui il grano si trasforma in farina, enfatizzando l’impegno dell’azienda nel mantenere il legame con le proprie origini mentre guarda al futuro.
Le fotografie non si limitano esclusivamente a documentare il processo produttivo, ma evocano anche le emozioni e i valori che definiscono l’identità di Molini Pivetti. Attraverso giochi di luce e effetti cromatici, queste immagini offrono una narrazione visiva capace di trasmettere l’energia vitale che caratterizza ogni fase della lavorazione. Il progetto si pone quindi come un importante strumento di comunicazione, sottolineando la dedizione dell’azienda alla qualità e alla sostenibilità.
Eventi speciali per festeggiare 150 anni di attività
Un gennaio ricco di appuntamenti fieristici
Per onorare il proprio passato e condividere la propria evoluzione con esperti e appassionati, Molini Pivetti organizza un fitto calendario di eventi durante il mese di gennaio. La prima tappa sarà la fiera Marca, in programma a BolognaFiere dal 15 al 16 gennaio, dove l’azienda presenterà le sue farine, focalizzandosi su linee come Bio, proveniente da agricoltura biologica, e Everyday, adatta per l’uso quotidiano.
Successivamente, dal 18 al 22 gennaio, Molini Pivetti sarà presente al Sigep di Rimini, un punto di riferimento per gli operatori del settore della pasticceria e panificazione. In questo contesto, i visitatori avranno l’opportunità di approfondire la conoscenza della linea “Pasticceria”, progettata appositamente per diverse preparazioni.
La rassegna culminerà con la partecipazione al Sirha di Lione, dal 23 al 27 gennaio, una manifestazione di prestigio dedicata al settore Horeca. Qui, Molini Pivetti presenterà una selezione di farine speciali, ideali per la preparazione di pizza e pasta, pensate per soddisfare le esigenze del mercato internazionale.
Un punto di riferimento nell’arte molitoria
L’eredità di Molini Pivetti
Con una storia che si estende indietro nel tempo di oltre 150 anni, Molini Pivetti si è affermata come una delle aziende leader nell’arte molitoria. Attualmente gestita dalla quinta generazione della famiglia Pivetti, l’impresa continua a evolversi, tenendo fermo l’obiettivo di mantenere la qualità dei suoi prodotti e un legame profondo con il territorio.
L’innovazione e la sostenibilità sono i pilastri del successo di Molini Pivetti, contribuendo alla sua notorietà nel panorama alimentare internazionale. Non solo la qualità delle farine è ciò che distingue l’azienda, ma anche la sua capacità di adeguarsi ai cambiamenti del mercato, mantenendo viva la tradizione per soddisfare le esigenze moderne dei consumatori e dei professionisti del settore.
