Shakhawat Hossain, giunto a Roma nel 2012 dall’altra parte del mondo, ha vissuto un percorso straordinario di resilienza e ambizione, culminato nella gestione di un rinomato laboratorio di panificazione nella capitale. Esploriamo da vicino i momenti cruciali che hanno plasmato la sua vita e carriera.
L’arrivo a Roma e le sfide iniziali
Nel giugno del 2012, Shakhawat Hossain lascia il Bangladesh per un futuro migliore, supportato dai sacrifici dei genitori. Arrivato a Roma a soli 17 anni, si trova in una realtà sconosciuta, senza conoscere la lingua e con pochi averi. Il suo percorso inizia nella capitale italiana, affrontando iniziali difficoltà e cercando di trovare la sua strada.
Gli incontri che cambiano la vita
Durante la sua permanenza presso un centro per minori, Shakhawat incontra figure fondamentali come Alessandra Forteschi, che lo sostengono nella ricerca di un percorso di integrazione e formazione professionale. Grazie a queste opportunità, intraprende un percorso di apprendistato nell’arte della panificazione che si rivelerà determinante per il suo futuro. 
La lotta per un futuro garantito
Dopo aver affrontato la necessità di trovare un lavoro regolare per ottenere il permesso di soggiorno, Shakhawat decide di seguire la sua passione per la panificazione. Con il sostegno di mentori come Franco Palermo e Gabriele Bonci, inizia a percorrere la strada verso il successo nel mondo della produzione di pane e pizza.
L’apertura di Tasty Food Lab
Dopo anni di formazione e crescita professionale, Shakhawat decide di aprire il suo laboratorio di panificazione, Tasty Food Lab, insieme ad Alessandra Forteschi. Nonostante le sfide legate alla pandemia, i due imprenditori sono riusciti a costruire un’affermata attività, dimostrando la determinazione e la passione che li hanno guidati.
Questo percorso straordinario testimonia come la perseveranza, gli incontri significativi e le opportunità possano trasformare anche le situazioni più complesse, ispirando coloro che cercano un futuro migliore attraverso il duro lavoro e la dedizione.
