la ricetta dell’antipasto veloce e sfizioso

di cookist.it
la ricetta dell'antipasto veloce e sfizioso
la ricetta dell'antipasto veloce e sfizioso


Facile


15min


Per 6 persone

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ingredienti


  • Uova

    6
    • 380 kcal

  • Salame Napoli

    200 gr

  • Formaggio morbido grattugiato

    150 gr

  • Sale fino

    q.b.
    • 21 kcal

  • Pepe nero macinato

    q.b.

  • Peperoncino tritato

    q.b.

  • Olio extravergine di oliva

    q.b. per spennellare gli stampi
    • 29 kcal

Le calorie si riferiscono a 100 gr di prodotto

I cestini di salame e uova sono un antipasto semplice e sfizioso, ideale anche come secondo piatto per una cena veloce e saporita. Prepararli è semplicissimo e piaceranno tanto a grandi e piccini: vi basterà foderare gli stampi per muffin con le fettine di salame e aggiungere formaggio e uova, prima della cottura in forno. In 15 minuti preparate una pietanza bella da vedere e buonissima da gustare, per deliziare i vostri commensali. Ecco i passaggi per prepararli.

Come preparare i cestini di salame e uova

Spennellate gli stampini per muffin con l’olio, anche sulla parte superiore. Disporre le fette di salame negli stampi per muffin (1): ne occorrerà una alla base e cinque sulle pareti degli stampi. Aggiungete il formaggio morbido grattugiato (2) e un uovo per ogni stampo (3).

Salate, pepate (4) e cuocete in forno a 200 °C per 12 minuti circa. Una volta pronti, aggiungete il peperoncino tritato (5), lasciate intiepidire e sformate delicatamente. I vostri cestini di salame e uova sono pronti per essere gustati (6).

Consigli

Potete realizzare i cestini di salame e uova anche con una base di pasta sfoglia oppure con del pancarré: vi basterà aggiungerne un cerchio alla base, prima di mettere le fettine di salame oppure potete rivestire lo stampo con la sfoglia o il pancarré, per realizzare un cestino ancora più completo.

Prima di servire, potete spolverizzare i cestini di salame e uova anche con del prezzemolo tritato, se preferite.

Se vi è piaciuta questa ricetta, provate anche i cestini di prosciutto cotto e uova, dal sapore più delicato, oppure realizzate i cestini di prosciutto crudo, ottimi da farcire a crudo con insalata e noci. Ma sono tanti gli antipasti veloci che potete realizzare, idee sfiziose e saporite pronte in pochi minuti.

Conservazione

È consigliabile consumare  i cestini di salame e uova subito dopo la preparazione, leggermente intiepiditi, per gustarli al meglio.




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