Negli ultimi anni, il consumo di birra analcolica ha registrato una costante crescita, diventando una realtà ben consolidata anche nell’industria brassicola europea. L’anno 2023 ha visto un aumento significativo nella produzione di birra senza alcol all’interno dei paesi dell’Unione europea, mentre, secondo dati forniti da Eurostat, la produzione di birra con alcol ha subito una diminuzione. Questo cambiamento di tendenza sta influenzando il mercato della birra in generale, con una maggiore attenzione verso le bevande analcoliche.
La Crescita della Birra Analcolica in Europa
La produzione di birra analcolica ha toccato un totale di 1,8 miliardi di litri, con la Germania che si conferma come principale produttore in Europa. In particolare, in Spagna, la birra senza alcol ha visto un notevole aumento di interesse, tanto che viene definita come il trionfo della “cerveza sin” in questa estate calda. Un rapporto della società di consulenza Circana evidenzia che nella penisola iberica si è sviluppata una vera e propria nicchia di mercato legata all’innovazione della birra analcolica, che rappresenta una percentuale significativa del consumo pro capite di birra nel paese.
Il Successo della Birra Analcolica in Spagna
La birra analcolica è diventata popolare tra i consumatori spagnoli per diversi motivi, tra cui la freschezza, il gusto e la responsabilità legata al consumo di alcol. Questa tipologia di birra è scelta soprattutto nelle occasioni in cui è necessario mantenere la sobrietà, come durante la guida. I supermercati spagnoli hanno registrato una vendita di 129 milioni di litri di birra analcolica all’anno, generando un introito di circa 229 milioni di euro. Il mercato della birra senza alcol ha sperimentato un aumento nel volume delle vendite e del budget, evidenziando un trend positivo. 
Tendenze di Consumo e Mercato
Nonostante un aumento dei prezzi del 3,6% nel primo semestre dell’anno, la birra analcolica ha continuato a conquistare una fetta sempre più ampia del mercato, rappresentando quasi il 9% delle vendite complessive di birra di un’importante azienda leader nel settore della birra spagnola. Questo trend conferma l’evoluzione delle preferenze dei consumatori e l’importanza di offrire alternative analcoliche di qualità nel panorama brassicolo europeo.
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