Il settore caseario italiano si conferma una delle punte di diamante del made in Italy grazie al notevole successo ottenuto ai World Cheese Awards 2024, svoltisi a Viseu, in Portogallo. Le eccellenze casearie italiane, tra cui il Parmigiano Reggiano, hanno portato a casa ben 118 medaglie, di cui un record di 5 Super Gold, dimostrando ancora una volta la qualità e la tradizione dei formaggi italiani.
Il trionfo del Parmigiano Reggiano
Medaglie e riconoscimenti
Il Parmigiano Reggiano, simbolo della tradizione casearia italiana, ha conquistato un totale di 118 premi ai World Cheese Awards 2024, inclusi 5 Super Gold. Questo risultato rappresenta un nuovo standard nella storia del concorso, sottolineando l’alto livello qualitativo raggiunto dai produttori italiani. Le statistiche parlano chiaro: il Parmigiano ha ottenuto anche 31 medaglie d’oro, 45 d’argento e 37 di bronzo, evidenziando così non solo l’eccellenza in termini di qualità ma anche la varietà delle produzioni.
Eccellenze dell’industria casearia italiana
L’importanza di questo trionfo è accentuata anche dai premi conseguiti da CheeseItaly, la Nazionale italiana dei formaggi. L’organizzazione ha totalizzato 10 riconoscimenti, di cui 1 oro, 5 argenti e 4 bronzi, con un particolare menzione per il giovane produttore Alessandro Criscione, il cui caseificio, situato a Ragusa, ha saputo distinguersi nonostante il numero limitato di capi di bestiame.
L’importanza della collaborazione
Il commento del CEO Gabriele Arlotti
Gabriele Arlotti, CEO delle associazioni coinvolte, ha sottolineato il grande valore della collaborazione tra i produttori italiani, che hanno lavorato con spirito di confronto per raggiungere queste vette. La squadra che ha gareggiato per il Parmigiano Reggiano ha dimostrato di essere compatta e unita, esprimendo la vitalità e la determinazione del settore caseario italiano.
Riconoscimenti internazionali
La presenza e l’interesse dell’ambasciatore italiano in Portogallo, Claudio Miscia, sottolineano ulteriormente l’importanza di queste medaglie. Miscia ha visitato il concorso per manifestare il proprio apprezzamento e supporto per il made in Italy, contribuendo a dare visibilità alle notevoli qualità dei formaggi italiani in un contesto internazionale.
I dettagli del concorso
Un evento di portata mondiale
La competizione, che si è svolta il 29 ottobre 2024 ad Aiola di Montecchio Emilia, ha coinvolto 119 aziende italiane che hanno presentato i loro prodotti in gara tra i 4.786 campioni provenienti da 47 paesi. La giuria, composta da 240 giudici internazionali, ha valutato ogni formaggio in modo meticoloso, dividendoli in 104 tavoli di assaggio, garantendo così un processo di selezione rigoroso e professionale.
Cerimonia di premiazione
Un’ulteriore celebrazione del successo caseario italiano si svolgerà il 13 dicembre nella storica Sala del Tricolore, dove verranno ufficialmente consegnati i premi ai caseifici vincitori. Questo evento rappresenterà un momento di orgoglio non solo per i singoli produttori ma anche per l’intero settore caseario italiano, che continua a spingersi oltre i limiti della qualità e della tradizione, mantenendo saldo il legame con il patrimonio culturale del Bel Paese.