Insalata di gamberi, fagioli, cipolla

di gnambox.com
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Procedimento

Scola e sciacqua i fagioli già cotti. Sbuccia la cipolla rossa, lavala, tagliala a metà e poi a fette non troppo sottili. In un tegame rosola i gamberi su entrambi i lati con un filo di olio finché cotti, circa 2-3 minuti. Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola, condisci con abbondante olio, il succo di mezzo lime e di mezzo limone, sale, pepe e origano fresco. Mescola bene e il gioco è fatto, servi con pane caldo e croccante, ti servirà per fare la scarpetta.



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