GIANLUCA FONSATO – Crusca Tour e “Il lato oscuro della crusca”

di FornellidItalia
GIANLUCA FONSATO - Crusca Tour e "Il lato oscuro della crusca"
GIANLUCA FONSATO - Crusca Tour e "Il lato oscuro della crusca"

Presentazione dei corsi e del libro “Il lato oscuro della crusca” di Gianluca Fonsato

quando: LUNEDI’ 21 SETTEMBRE alle 20.30

L’esperienza e professionalità di Gianluca Fonsato ti guideranno nella serata completamente gratuita che ti permetterà di entrare nel mondo dell’arte bianca: delle farine, dei pani, del grano e di capire quanto sia affascinante la conoscenza di questi elementi e della loro qualità, e quanto sia appagante utilizzarli nella cucina di tutti i giorni.

Per i presenti alla serata sono previsti sconti e vantaggi ESCLUSIVI, ricordati quindi di PRENOTARE il tuo POSTO per partecipare.

VOGLIO RISERVARE IL MIO POSTO:

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PROGRAMMA DELLA SERATA:

PRESENTAZIONE DEL LIBRO “IL LATO OSCURO DELLA CRUSCA” – é il racconto di un viaggio fatto nel mondo della panificazione, di come un raggio di sole diventa grano, di come la farina diventa pane, di come l’amido diventa energia.

Un libro che ti porta in maniera teorica e pratica a tu per tu con la farina ed il suo utilizzo, imparando la macinazione, le caratteristiche di forza e la miscelazione con gli altri ingredienti come l’acqua, il lievito e il sale

Al suo interno troverai un ricettario dettagliato che percorre la storia della panificazione italiana, dal pane alla pizza, proponendo ricette semplici e la loro variante “oscura”.

Un vero manuale che insegna a manipolare i 4 elementi – acqua terra fuoco aria – per diventare un alchimista dell’arte bianca.

PRESENTAZIONE DEL CRUSCA TOUR – il percorso formativo di 4 giornate dove saranno toccati nella pratica tutte le tematiche del libro.

PRESENTAZIONE DEI CORSI DELLA SCUOLA DI CUCINA NATURALE DI VANESSA LORENZETTI – Sarò a tua disposizione per darti informazioni sulla cucina naturale, sulle novità di questa stagione invernale alle porte, sui corsi di gruppo e sui percorsi personalizzati individuali.

PICCOLA DEGUSTAZIONE – bevande e tisane naturali a tua disposizione

VOGLIO RISERVARE IL MIO POSTO:

21 SETTEMBRE alle 20.30



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