Il Franciacorta Extra Brut Millesimato 2020 di Terre d’Aenòr offre una fusione perfetta di tradizione e modernità, rappresentando un’eccellenza italiana nel mondo degli spumanti. Composto da un sapiente equilibrio di Chardonnay e Pinot Nero, questo vino si distingue per il suo processo di affinamento lungo e meticoloso, che esalta le sue caratteristiche organolettiche, rendendolo ideale per diverse occasioni. Scopriamo insieme i dettagli di questa rinomata etichetta, la filosofia della cantina e i suoi obiettivi sostenibili.
Dettagli del Prodotto
Composizione del Vino
Il Franciacorta Extra Brut Millesimato 2020 è realizzato con un uvaggio di 85% Chardonnay e 15% Pinot Nero, selezionati dai migliori vigneti della Franciacorta, distribuiti in 19 diversi comuni. Il risultato è un vino che non solo riflette le caratteristiche uniche del terroir, ma che dimostra anche un’ottima complessità.
Questo spumante, che affina sui lieviti per più di 30 mesi, presenta un colore giallo paglierino con nuances dorate, il che è indicativo della sua maturità e qualità. L’effervescenza del perlage è fine e persistente, caratteristica che non svanisce rapidamente, mantenendo intatta la freschezza anche dopo alcuni minuti.
Profilo Aromatico e Degustazione
I sentori del Franciacorta Extra Brut 2020 si aprono con note fruttate di mela matura e agrumi, arricchite da una cremosità piacevole al palato. Al sorso, il vino si presenta asciutto e coerente con le aromaticità percepite al naso. È un’ottima scelta come aperitivo e si abbina splendidamente a piatti di pesce, esaltando il gusto delle portate e rendendo ogni pasto speciale.
Il Franciacorta Extra Brut si distingue non solo per la sua eccellenza gustativa, ma anche per la sua versatilità, adattandosi facilmente a diverse occasioni di consumo, dalle cene più formali alle semplici occasioni conviviali.
La Cantina Terre d’Aenòr
Storia e Filosofia Aziendale
Terre d’Aenòr è stata fondata nel 2018 da Eleonora Bianchi, di cui il nome Aenòr trae origine dalla radice germanica di Eleonora stessa. La cantina occupa attualmente 45 ettari di vigneti, distribuiti in 7 comuni della Franciacorta, andando a coprire un totale di circa 24 appezzamenti. La composizione dei vigneti è costituita da quasi 80% di Chardonnay, 20% di Pinot Nero e una piccola quota di Pinot Bianco. Questa scelta di diversificazione permette di adattarsi alle varie condizioni climatiche e pedologiche, creando vini strutturati e ricchi di personalità.
Impegno per la Sostenibilità
Terre d’Aenòr si distingue per la sua vocazione giovane e innovativa, con un forte accento sulla sostenibilità. Tutti i vini in produzione portano in etichetta la certificazione che attesta il rispetto dei principi biologici, una scelta che abbraccia sia la viticoltura sostenibile che un processo di vinificazione rispettoso dell’ambiente. Questa filosofia si riflette in ogni fase della produzione, dalla cura dei vigneti fino alla cantina, garantendo prodotti di alta qualità senza compromettere l’ecosistema.
Contatti e Informazioni Utili
Per chiunque desideri approfondire le qualità del Franciacorta Extra Brut Millesimato 2020 o interessarsi all’ampia gamma di vini prodotti da Terre d’Aenòr, gli indirizzi e i recapiti sono i seguenti:
Terre D’Aenòr
Via Alessandro Volta 22
25050 Provaglio d’Iseo
Telefono: 030 9830888
Con un impegno costante per la qualità e la sostenibilità, Terre d’Aenòr continua a rappresentare una delle cantine più promettenti e dinamiche della Franciacorta, contribuendo così all’importanza del vino italiano nel panorama globale.
