Dal 27 al 30 marzo 2025, Perugia si prepara ad accogliere la nona edizione dell’International Street Food, un evento gastronomico che promette di deliziare i palati con una vasta gamma di specialità culinarie. La manifestazione si svolgerà a Pian di Massiano, nel Piazzale Umbria Jazz, e offrirà ai visitatori la possibilità di gustare piatti provenienti da varie tradizioni culinarie.
Un viaggio tra i sapori del mondo
L’International Street Food di quest’anno si distingue per la sua offerta variegata. Gli amanti della cucina indiana potranno assaporare piatti tipici, mentre gli arrosticini e la paella saranno protagonisti tra le proposte italiane. Non mancheranno le specialità come lo gnocco fritto, le polpette di porchetta di Ariccia e le fritture di Don Fritto. La cucina brasiliana e il pesce fritto arricchiranno ulteriormente il menu, insieme ai panini con il polpo gourmet e agli hamburger di Chianina, solo per citarne alcuni.
L’evento è ideato e organizzato da Alfredo Orofino, presidente dell’Associazione Italiana Ristoratori di Strada. Grazie alla collaborazione con la Confartigianato Imprese di Perugia, la manifestazione si propone di valorizzare il cibo di strada di alta qualità, creando un’atmosfera di convivialità e passione per il buon cibo.
Un calendario ricco di eventi
L’International Street Food non si limita a Perugia. Infatti, l’iniziativa toccherà oltre 200 tappe in tutta Italia fino alla fine di novembre 2025. Gli organizzatori sottolineano l’importanza di questa manifestazione, che offre l’opportunità di assaporare le migliori specialità locali e internazionali, promuovendo la qualità e l’amore per la gastronomia.
In aggiunta ai cibi proposti, a Perugia saranno presenti anche birrifici artigianali provenienti da diverse regioni italiane e da altri paesi europei e internazionali, creando un’esperienza culinaria completa per tutti i partecipanti.
Con un programma così ricco e variegato, il pubblico potrà godere di un’esperienza gastronomica unica, all’insegna della scoperta e della valorizzazione delle tradizioni culinarie di strada.
