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Il settore del turismo legato alla birra artigianale sta acquisendo un’importanza sempre maggiore nel panorama nazionale, contribuendo alla valorizzazione dei territori e delle tradizioni locali. Durante l’evento “Filiera Birra 2024“, organizzato da Unionbirrai a Milano, si è discusso delle potenzialità del turismo brassicolo, sotto l’occhio attento di esperti e produttori del settore.
Il turismo brassicolo: una realtà in espansione
L’importanza della filiera birraia
Il turismo brassicolo si sta affermando come una vera e propria opportunità per esaltare il patrimonio culturale italiano. Vittorio Ferraris, direttore generale di Unionbirrai, ha evidenziato come il fenomeno sia iniziato con una lentezza iniziale, ma stia ora prendendo piede con sempre maggiore forza. I piccoli birrifici artigianali non sono solo produttori, ma diventano punto di riferimento per turisti e appassionati, offrendo un’alternativa alle tradizionali mete turistiche. 
L’incontro ha raccolto esperti del settore, evidenziando l’esigenza di organizzare itinerari che integrino i birrifici artigianali. Questi luoghi non solo producono birra di qualità, ma fungono anche da centri di aggregazione sociale e culturale. Si offrono esperienze immersive, dove i visitatori possono apprendere il processo di produzione e scoprire le peculiarità del territorio.
Un’esperienza che va oltre la birra
L’accoglienza nei birrifici artigianali è uno degli aspetti che contribuisce alla crescita del turismo brassicolo. Non si tratta solo di degustare birra, ma di vivere un’esperienza che fonde convivialità e cultura. Unionbirrai sta lavorando affinché questi birrifici diventino mete obbligatorie per chi visita l’Italia, creando itinerari che invitano a esplorare il patrimonio brassicolo locale. “Stiamo cercando di costruire reti che valorizzino i birrifici artigianali,” ha affermato Ferraris, sottolineando l’importanza di normare questo fenomeno attraverso iniziative come le ‘Strade della Birra‘.
La piattaforma www.indipendenteartigianale.it: un ponte tra turisti e birrifici
Strumenti digitali per il turismo brassicolo
Con l’obiettivo di supportare il movimento del turismo brassicolo, Unionbirrai ha presentato il portale www.indipendenteartigianale.it. Questo sito serve come guida per i turisti desiderosi di esplorare il mondo della birra artigianale in Italia, facilitando la scoperta di birrifici certificati e delle loro offerte. Simone Monetti, segretario generale dell’associazione, ha spiegato come il portale consenta di pianificare viaggi personalizzati.
Gli utenti possono consultare l’elenco dei birrifici che hanno ottenuto il marchio di garanzia, trovare alloggi situati nelle vicinanze e scoprire locali che propongono birra artigianale. Inoltre, il sito si propone di mostrare eventi e tour specializzati, per garantire un’esperienza completa. Questo approccio digitale rappresenta un passo strategico per connettere i produttori di birra artigianale con un pubblico sempre più interessato e impegnato.
L’evoluzione dell’offerta turistica legata alla birra
La creazione di un portale dedicato agli appassionati non è solo un modo per promuovere i birrifici, ma anche una strategia per diversificare l’offerta turistica in Italia. Chi sceglie di visitare un birrificio vuole immergersi in un mondo che unisce tradizione, innovazione e degustazione, sperimentando i sapori unici che ogni territorio ha da offrire. L’aggregazione di birrifici in itinerari progettati migliora la fruibilità delle esperienze brassicole e aiuta a promuovere un turismo esperienziale e sostenibile.
Queste iniziative puntano a far crescere il turismo brassicolo e a inserirlo nel contesto più ampio dell’industria turistica italiana, mirando a collocare la birra artigianale come un elemento distintivo della cultura gastronomica del paese. Cresce la consapevolezza che dietro ogni birra c’è una storia da raccontare, un territorio da scoprire e una tradizione da valorizzare.
