Primi piattiRicette Risotto alle Ortiche con Monte Veronese, polvere di Porcini e sale di Guanciale di Giuseppe Lamanna
Primi piattiRicette Tonnarello all’uovo con crema di barbabietola affumicata, latte di cocco e quenelle di nocciola di Juri Imperioli
Primi piattiRicette Risotto con crema di rosso d’uovo, guanciale croccante e cialda di pecorino di Juri Imperioli