L’Associazione Italiana Sommelier del Veneto celebra un traguardo significativo con oltre 4000 iscritti, confermando il crescente successo dei corsi di formazione offerti dall’associazione e l’amore per il vino nella regione.
Corsi di Formazione Sommelier: Un Viaggio nel Mondo del Vino
I corsi AIS Veneto sono divisi in tre livelli che offrono una formazione esaustiva sulla viticoltura, l’enologia e il servizio del vino.
Primo Livello: Introduzione e Fondamenti
Il primo livello fornisce una solida base sulla viticoltura, l’enologia e il servizio del vino, essenziali per chi desidera intraprendere la carriera di sommelier. I partecipanti imparano la corretta temperatura di servizio, approfondiscono la normativa del settore e acquisiscono conoscenze sulla birra, distillati e, naturalmente, vino. Le sessioni teoriche e pratiche sulle tecniche di degustazione completano il percorso formativo.
Secondo Livello: Approfondimento e Discernimento
Nel secondo livlo si esplora il legame tra il vino e il territorio, studiando le DOCG e le DOC italiane insieme ai principali produttori stranieri. Il costante perfezionamento della degustazione diventa cruciale per apprezzare le sfumature del vino e formulare giudizi professionali e obiettivi.
Terzo Livello: Arte dell’Abbinamento
Il terzo livello si concentra sull’abbinamento cibo-vino attraverso sessioni pratiche di degustazione con varie tipologie di cibo e preparazioni. Il percorso culmina con un esame di abilitazione, che porta all’ottenimento del titolo di sommelier.
Omaggi e Opportunità: Iscrizioni Aperte
Coloro che si iscrivono ai corsi entro il 20 agosto riceveranno in regalo un corso breve AISpeak sull’inglese tecnico nel mondo del vino e il volume “Carnet di Viaggio”, una guida che esplora le eccellenze enogastronomiche dei territori veneti.
L’Orgoglio di Ais Veneto: Crescita e Successo
Il Presidente di AIS Veneto, Gianpaolo Breda, si dichiara orgoglioso dell’enorme partecipazione e del continuo aumento di iscritti. La presenza dei sommelier formati dall’associazione nei contesti più prestigiosi della ristorazione e dell’ospitalità in Veneto, inclusi luoghi simbolo come Venezia e Cortina, testimonia dell’eccellenza dei corsi offerti.
Per ulteriori informazioni e iscrizioni, è possibile visitare il sito ufficiale di AIS Veneto.
