L’interesse per l’olio extravergine d’oliva sta crescendo a livello globale, e Bari diventa il palcoscenico ideale per celebrare questa eccellenza culinaria. Evolio Expo, l’innovativa fiera internazionale, si terrà dal 30 gennaio al 1 febbraio 2025, un evento che aspira a unire produttori e acquirenti in un contesto di promozione delle migliori pratiche e dei prodotti olivicoli. Organizzata dalla Nuova Fiera del Levante in collaborazione con il dipartimento Agricoltura della Regione Puglia, questa manifestazione rappresenta un’importante opportunità per il settore e per la promozione dell’olio EVO pugliese, sempre più apprezzato a livello internazionale.
Evolio Expo: un ponte tra produttori e acquirenti
Un’opportunità per il settore olivicolo
Evolio Expo si propone come una manifestazione focalizzata nel mettere in relazione i produttori di olio extravergine d’oliva italiani con acquirenti specializzati da Paesi strategici come Stati Uniti, Australia, Danimarca, Germania, Messico, Monaco, Paesi Bassi e Tunisia. Aldilà della semplice esposizione di prodotti, la fiera mira a creare opportunità di networking e collaborazioni che possano portare a una maggiore diffusione e valorizzazione dell’olio EVO nel panorama internazionale.
Grazie alla presenza di una selezione curata di produttori, la fiera si propone di mostrare non solo il prodotto finito, ma anche il processo di produzione e le specificità territoriali. Questo approccio sarà fondamentale per educare i consumatori sui diversi tipi di olio, le loro caratteristiche e le modalità di utilizzo in cucina. L’obiettivo è quello di offrire un’esperienza non solo commerciale, ma anche formativa.
Un evento strategico per la Puglia
L’importanza di Evolio Expo risiede nella sua capacità di collegare il settore olivicolo pugliese a mercati internazionali. Secondo Gaetano Frulli, presidente della Nuova Fiera del Levante, il successo dell’evento dipenderà dalla partecipazione dei più noti produttori italiani e un nutrito numero di rappresentanti della grande distribuzione organizzata, nonché operatori del settore Horeca. I visitatori avranno l’opportunità di conoscere da vicino l’alta qualità degli oli pugliesi, apprezzandone le caratteristiche uniche e il valore aggiunto.
La Regione Puglia, custode di una tradizione olivicola millenaria, sarà in prima linea per supportare e promuovere i propri produttori. Non solo un evento di business, ma anche una manifestazione che celebra la cultura e l’identità pugliese attraverso uno degli alimenti più emblematici della dieta mediterranea. Oltre alla promozione commerciale, Evolio Expo intende contribuire alla valorizzazione di un settore strategico per l’economia locale.
L’importanza del B2B nell’olio extravergine
Cosa significa B2B per i produttori
Il formato B2B della fiera Evolio Expo consente ai produttori di interagire direttamente con acquirenti e distributori, creando un contesto favorevole per la stipula di contratti e accordi commerciali. Le fiere di questo genere rappresentano un’opportunità fondamentale per i produttori di confrontarsi con i trend di mercato, apprendere dai leader del settore e rafforzare la propria rete di contatti.
Le dinamiche del settore olivicolo richiedono ai produttori di adattarsi costantemente e di tenere il passo con le richieste dei consumatori, sempre più interessati a qualità e sostenibilità. La possibilità di interagire direttamente con rappresentanti internazionali offre anche spunti preziosi per sviluppare strategie di marketing mirate, in grado di far emergere le caratteristiche distintive del proprio olio.
L’interesse crescente per l’olio EVO
Negli ultimi anni, l’interesse per l’olio extravergine d’oliva è aumentato in modo esponenziale, non solo in Italia ma su scala globale. Con il crescente riconoscimento dei benefici per la salute associati al consumo di olio EVO e le tendenze gastronomiche che privilegiano ingredienti di alta qualità, il settore ha visto nuove opportunità di crescita.
Evolio Expo si inserisce in questo contesto favorevole, offrendo una piattaforma in cui i produttori possono migliorare la loro presenza sul mercato, individuare nicchie e adattare le loro offerte alle richieste globali. La fiera non solo crea occasioni di business, ma si propone anche come un contributo alla valorizzazione della cultura dell’olio, promuovendo pratiche agricole sostenibili e destinate a preservare un patrimonio agricolo prezioso.
In un momento in cui il mercato del food & beverage è in continua evoluzione, Evolio Expo si prepara a segnare un passo importante per il futuro del settore, ribadendo il ruolo dell’olio EVO non solo come prodotto di qualità, ma come simbolo di cultura e tradizione insieme.
