Chef Valentina, 37 anni, da più di 10 anni chef professionista. Lavoro per la Cordonbleu di Parigi, e da settembre 2021 anche alla maison du chocolat come pastry chef.
"Faccio corsi sulle intolleranze alimentari alimentari, pasticceria e consulenze per hotel e ristoranti - racconta di sé -. Sono Toscana, della provincia di Livorno. Ho fatto una lunga gavetta tra Italia e altri paesi europei, oltre a lavorare per un grande chef francese. Altre curiosità su di me? Oltre alla cucina amo il mare, conosco 4 lingue straniere e amo viaggiare.
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