Suellen nasce a Roma il 7.6.1984. Alla tenera età di 14 anni inizia ad appassionarsi alla cucina, grazie ai piatti ed ai consigli della madre qualche anno dopo entra come aiuto cuoca in vari ristoranti di Roma. Compiuti i 20 anni conosce Alessandro altro cuoco di vari ristoranti. Questa storia e passione li portano ad aprire finalmente il loro ristorante te pio a pizze basato sulla cucina romana e pizzeria.
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