Il progetto “Bi.Vi.La.” ha tenuto il suo secondo incontro il 13 gennaio nel territorio di Fiumicino, ponendo ancora una volta sotto i riflettori l’alta qualità dei prodotti agroalimentari della Regione Lazio. L’evento, sostenuto da un finanziamento di Regione Lazio e dall’ARSIAL, ha attirato l’attenzione di decine di operatori del settore e cittadini.
Il Birrificio Podere 676, partner fondamentale dell’evento, ha offerto ai partecipanti un’esperienza immersiva attraverso un tour dei campi coltivati a orzo e luppolo, arricchito da un video narrativo che ha ripercorso la storia e la cultura della birra. Il focus dell’evento è stato posto sull’innovazione e sulla sostenibilità nel settore brassicolo, con un accento particolare su una loro creazione esclusiva: l’Italian Grape Ale. Questa birra unica è stata prodotta con ingredienti biologici locali, combinando il malto d’orzo e il luppolo del birrificio con il mosto d’uva della Cantina del Castello di Torrimpietra.
Il culmine dell’evento è stata la degustazione, dove i partecipanti hanno avuto l’opportunità di gustare un’accurata selezione di birre accostate a salumi e formaggi tipici del territorio laziale. Questa esperienza ha non solo deliziato i palati, ma ha anche rafforzato l’apprezzamento per le produzioni locali, promuovendo il messaggio che la Regione Lazio è una terra ricca di scelte enogastronomiche di qualità.
Gli organizzatori di “Bi.Vi.La.”, soddisfatti del successo dell’evento, hanno già in programma future iniziative per continuare a promuovere e valorizzare le eccellenze agroalimentari del Lazio. Podere 676, dal canto suo, apre al pubblico per degustazioni ed eventi, punto di riferimento delle eccellenze del territorio.
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