[introduzione]
La pasta frolla al cocco è una variante della classica pasta frolla. Io l’ho utilizzata per preparare la crostata cocco e nutella e dei biscottini, ma potete sostituirla alla classica frolla quando avete voglia di dare un tocco in più ai vostri dolci. Il profumo è davvero irresistibile.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
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- 200 g di farina
- 150 g di farina di cocco
- 125 g di burro
- 125 g di zucchero
- 2 uova
[procedimento]
In una ciotola mescolate farina e farina di cocco.
Lavorate con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sabbioso. Mescolate uova e zucchero e aggiungeteli al composto.
Amalgamate il tutto.
Avvolgete nella pellicola e mettete in frigo per un’ora prima di utilizzare.
