La nomina di Grégoire Desforges come nuovo presidente di Baglio di Pianetto segna un importante cambiamento per l’azienda vinicola siciliana. Dopo un anno trascorso come portavoce, il giovane parigino ha assunto ufficialmente il controllo dell’impresa, rilevando le quote di maggioranza. Con radici profonde nella tradizione vitivinicola dei nonni Paolo e Florence Marzotto, Grégoire porta avanti una visione di innovazione e sostenibilità nel cuore della Sicilia, a Santa Cristina Gela.
L’impegno verso la sostenibilità e l’innovazione
Strategia vitivinicola certificata biologica
Sotto la direzione di Desforges, Baglio di Pianetto si propone di diventare un punto di riferimento per la sostenibilità nel settore vitivinicolo. L’azienda ha ottenuto la certificazione biologica nel 2011, adottando pratiche che rispettano l’ambiente e promuovono la biodiversità. La strategia di viticoltura si concentra su vigneti situati ad altitudini elevate, fino a 900 metri, luoghi ideali per la coltivazione di uve di qualità.
Grazie a queste tecniche, Baglio di Pianetto punta a produrre vini freschi ed eleganti, in linea con le crescenti richieste dei consumatori sempre più attenti all’origine e al metodo di produzione. Desforges si esprime con entusiasmo riguardo a questo approccio: “Sento di avere la responsabilità di portare avanti un legame indissolubile con la nostra storia, ma anche di adattarlo alle sfide moderne.”
Collaborazione con esperti del settore
Per realizzare questi obiettivi ambiziosi, Grégoire Desforges collabora attivamente con professionisti del settore come l’amministratore delegato Dante Bonacina e l’enologa Graziana Grassini. Insieme, lavorano per integrare tecnologie innovative nella lavorazione delle uve, mantenendo viva la tradizione vitivinicola. Grassini è riconosciuta per la sua competenza nell’impiego di tecnologie avanzate, fondamentali per la conduzione dei vigneti e la lavorazione delle uve.
Desforges sottolinea che l’innovazione è essenziale per tutelare il patrimonio vitivinicolo: “Fare innovazione significa preservare le caratteristiche organolettiche e le potenzialità dei vigneti. Questo approccio non solo rispetta l’ambiente, ma affronta anche le sfide del cambiamento climatico.”
Il piano industriale e obiettivi futuri
Investimenti per la crescita sostenibile
Il nuovo piano industriale di Baglio di Pianetto prevede investimenti strategici per migliorare l’efficienza delle risorse e ridurre l’impatto ambientale. Uno degli scopi principali è quello di rilanciare l’azienda in un mercato competitivo, rafforzando la sua immagine come produttore sostenibile a livello internazionale.
Tra le iniziative previste, c’è il rafforzamento delle aree di coltivazione, concentrando tutte le vigne nel comprensorio di Santa Cristina Gela e Piana degli Albanesi. Questo territorio è particolarmente vocato alla viticoltura, garantendo così vini di alta qualità e rappresentativi della nuova identità aziendale.
Rinvigorire l’identità di marca
Bonacina, l’amministratore delegato, evidenzia l’importanza di un rinnovamento del portfolio prodotti e del packaging. Ogni vino dovrà esprimere in modo chiaro e distintivo l’identità della nuova visione del marchio. “La sfida della qualità deve tradursi in un miglioramento delle marginalità e ottimizzazione dei costi di produzione,” afferma Bonacina.
La ristrutturazione del patrimonio viticolo e delle aree aziendali richiederà un approccio a lungo termine. Tuttavia, i miglioramenti attesi nelle performance aziendali offriranno opportunità concrete per il rilancio dell’azienda, contribuendo sia a una produzione di vini di eccellenza che a una maggiore sostenibilità nel settore vitivinicolo siciliano.
