Il settore dell’indivia francese sta finalmente recuperando dopo due anni complicati, e i produttori stanno accogliendo segnali di ottimismo per la stagione 2024/25. Grazie a fattori climatici favorevoli e a una oculata gestione delle risorse, il mercato dell’indivia è stato riattivato e i produttori sono impegnati in una campagna promozionale volta a sensibilizzare i consumatori riguardo a questo ortaggio versatile.
Segni di ripresa nella produzione di indivia
Condizioni climatiche e gestione delle riserve
Dopo una stagione passata segnata da rese insufficienti e difficoltà operative, i produttori di indivia in Francia, rappresentati dall’Associazione dei produttori di indivia francese , hanno registrato un significativo miglioramento produttivo. Pierre Varlet, il direttore dell’APEF, ha segnalato che le radici hanno iniziato a mostrare segni di potenziale dal mese di dicembre, conducendo a volumi di produzione considerevolmente più alti.
Il periodo precedente, il 2023/24, ha presentato sfide sia climatiche che operative, con rese al di sotto delle attese e vari problemi legati all’estirpazione, che hanno creato disagi ai produttori. Fortunatamente, le condizioni meteo favorevoli e una gestione strategica delle scorte hanno portato a risultati migliori. Le rese sono tornate a livelli più normali, fornendo una disponibilità maggiore nel mercato.
Impatto sul mercato e sui prezzi
Questa ripresa della produzione ha comportato mutamenti nei prezzi dell’indivia, inizialmente in flessione. I produttori di tale ortaggio hanno visto una variazione nel peso delle casse, portando i volumi da 60 a 80 kg per vassoio, creando così una certa instabilità nel mercato. Tuttavia, la situazione ha fatto registrare un recupero dei prezzi negli ultimi mesi, favorendo il ritorno della domanda.
Particolarmente strategica risulta essere la promozione dell’indivia a gennaio, il mese di massimo consumo. Con una visibilità crescente sugli scaffali e attraverso iniziative pubblicitarie in audio, i produttori sono ottimisti nel catturare l’attenzione di consumatori più giovani. L’indivia è vista come uno degli ortaggi più salutari e adattabili, facilmente integrabile in numerosi piatti.
Campagne promozionali sui media
Strategie radiofoniche
Per supportare la rinascita dell’indivia frutticola, l’APEF ha messo in campo una robusta campagna promozionale con spot radiofonici trasmessi su note emittenti francesi come Fun Radio e RTL2, dal 9 al 19 gennaio. Gli obiettivi principali sono l’incremento della consapevolezza riguardo ai benefici dell’indivia e la sua versatilità in cucina. Queste trasmissioni mirano a coinvolgere i consumatori, facendogli apprezzare le diverse modalità di utilizzo dell’indivia.
Visibilità televisiva
Oltre alla promozione radiofonica, l’indivia avrà anche un ruolo centrale in programmi televisivi di successo. Laurent Mariotte, un noto conduttore del programma “Petits Plats en équilibre” su TF1, presenterà ricette innovative a base di indivia. Inoltre, in “TOP CHEF: La Brigade Cachée”, l’indivia sarà utilizzata come ingrediente chiave in una delle sfide culinarie del format, permettendo ai telespettatori di scoprire le caratteristiche distintive di questo ortaggio.
Queste iniziative televisioni cercano di catturare l’interesse dei consumatori, rendendo l’indivia un’opzione appetibile e attraente non solo per i tradizionali amanti della cucina, ma anche per chi è alla ricerca di nuove ispirazioni culinarie.
Prospettive future positive
Con il recupero della produzione e una campagna promozionale ben articolata, l’indivia francese si prepara a rafforzare la propria posizione sul mercato. I produttori sono incoraggiati dai risultati finora ottenuti e auspicano che il trend positivo continui a lungo termine, rendendo l’indivia una scelta regolare sulla tavola dei consumatori francesi.
