Sigep World 2025 si avvia a diventare un punto di riferimento significativo per il settore della pasticceria e della panificazione. Agugiaro & Figna, uno dei leader nel campo delle farine, porterà in fiera il suo marchio di alta pasticceria, Le Sinfonie, con eventi accattivanti e dimostrazioni pratiche. L’azienda si prepara a presentare un’esperienza unica nel proprio stand 020, nel padiglione B5, puntando a valorizzare l’arte della pasticceria e la tradizione italiana.
Il ruolo predominante di Le Sinfonie a Sigep World
Un viaggio nella pasticceria d’eccellenza
L’evento di Sigep World sarà una piattaforma ideale per far conoscere il brand Le Sinfonie, che negli ultimi anni ha conquistato un posto di rilievo nel panorama internazionale. Agugiaro & Figna ha progettato un palinsesto variegato che comprende eventi, cooking show e dimostrazioni pratiche, tutti finalizzati a mostrare al pubblico le qualità uniche delle proprie farine. Questi eventi non solo metteranno in luce le caratteristiche tecniche del prodotto, ma offriranno anche uno spaccato delle tendenze emergenti nel mondo della pasticceria.
In particolare, gli esperti del settore e i celebri maestri del lievito presenteranno ricette e tecniche innovative utilizzando le farine Le Sinfonie. I partecipanti avranno l’opportunità di apprendere da professionisti che, grazie alla loro esperienza, hanno elevato la tradizione della pasticceria italiana a nuove vette. La possibilità di interagire direttamente con i maestri sarà un’occasione unica per chi desidera approfondire la conoscenza sul tema.
Il panettone: tradizione e innovazione
Un focus speciale sarà dedicato al Panettone, simbolo della tradizione dolciaria italiana. Agugiaro & Figna svelerà un’iniziativa che coinvolge alcuni dei più rinomati lievitisti del paese. Durante l’evento, gli esperti sveleranno curiosità e tecniche legate alla preparazione di questo lievito, permettendo ai visitatori di vivere un’esperienza immersiva nell’arte del Panettone. Gli eventi si preannunciano ricchi di spunti, con dimostrazioni pratiche su come utilizzare amalgami speciali e ingredienti di qualità per creare il Panettone perfetto.
Inoltre, i visitatori potranno degustare diverse varianti di Panettone, scoprendo come piccoli dettagli nella lavorazione possano influenzare il risultato finale. Questo elemento di interattività garantirà un coinvolgimento unico per tutti coloro che si avvicinano al mondo della pasticceria.
Etica e sostenibilità nel settore della panificazione
Impegno verso pratiche responsabili
Agugiaro & Figna non è solo focalizzata sulla qualità dei suoi prodotti, ma anche sulla responsabilità sociale e ambientale. La partecipazione a eventi come Sigep World integra una visione più ampia di sviluppo sostenibile, che il gruppo persegue nella sua strategia aziendale. L’azienda è infatti main sponsor dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, promuovendo la cultura della qualità e dell’arte pasticcera.
L’approccio etico si traduce anche in iniziative come il Panettone World Championship e Panettone in Tour, eventi che uniscono professionisti e appassionati in un contesto di condivisione e apprendimento. Il gruppo è impegnato non solo a promuovere la tradizione dolciaria, ma anche a garantire che le pratiche di produzione si svolgano nel rispetto dell’ambiente e delle persone coinvolte nella filiera.
Un roadshow internazionale di successo
Dopo Sigep World, Agugiaro & Figna proseguirà il suo roadshow, programmando la partecipazione a eventi di rilevanza mondiale come Sirha a Lione. Questi eventi rappresentano per l’azienda l’occasione per espandere ulteriormente la propria rete di conoscenze e per contribuire alla crescita del settore pasticcero anche oltre i confini nazionali. L’impegno nella valorizzazione delle eccellenze italiane e nella promozione della cultura del lievito e della pasticceria è un obiettivo che il gruppo continua a perseguire con determinazione.
