La stagione delle festività è alle porte e ogni anno una bottiglia di vino si rivela un regalo perfetto, perfetto da condividere durante cene in famiglia e festeggiamenti. Nastri di bollicine italiane e francesi incorniciano un Natale che celebra il buon bere, ma anche il piacere di regalare gustose scoperte. Scopriamo insieme alcune etichette da non perdere, ideali per ogni occasione festiva.
vini per natale: bollicine mon amour
L’importanza delle bollicine italiane
Con l’avvicinarsi delle festività, le bollicine italiane si confermano una scelta d’eccezione. In particolare, i vini spumanti Metodo Classico, prodotti in diverse regioni italiane come la Franciacorta e la Valle Isarco, conquistano il palato degli intenditori. Tra le diverse opzioni disponibili, è fondamentale scegliere vini che si sposino bene con i piatti tradizionali del periodo, evitando abbinamenti azzardati come quelli con i dolci natalizi.
Selezione di spumanti per le feste
Iniziando un percorso tra i simboli di festa, si segnala il Vintage Noir 2020 Extra Brut dei Lantieri de Paratico. Questo Blanc de Noir è prodotto con uve Pinot Noir e presenta un perlage fine e persistente, con sentori di frutta bianca e speziature dolci. Ottimo come aperitivo, reinterpreta con eleganza anche il pasto natalizio, essendo perfetto con antipasti variegati. Un’altra proposta di spicco è il Franciacorta Rosé “Monique” de Lo Sparviere: un Pinot Noir in purezza, che sprigiona note di piccoli frutti rossi e si abbina splendidamente a piatti a base di salmone o funghi.
altre bollicine d’italia
Madame Martis e Aristos: due chicche dal Trentino e dall’Alto Adige
Facendo un salto in Trentino, si menziona Madame Martis Riserva Millesimato 2011 Dosaggio Zero: un lavoro di alta precisione che porta alla luce un blend di uve pregiate. Con appena 400 bottiglie disponibili, questo vino è perfetto per celebrazioni importanti e offre un’esperienza gustativa complessa, caratterizzata da fragranza di pasticceria e frutta esotica. Dallo stesso nord, l’Aristos Zero 2020 di Cantina Valle Isarco, un Sylvaner luminoso, dimostra tutta la freschezza dei terreni alluvionali da cui proviene, abbinandosi bene a piatti di pesce e ad antipasti leggeri.
vini terrestriali: una selezione di rossi
Settecani: il Lambrusco della tradizione
Passando ai rossi, la Cantina Settecani si distingue con il 7 Bio-Lambrusco Grasparossa Dop Biologico 2023, premiato per il suo rapporto qualità-prezzo. Questo vino rappresenta un’interpretazione fresca e diretta del Lambrusco, ideale per accompagnare piatti della tradizione emiliana e ricette etniche. La freschezza del frutto e la vivacità del tannino lo rendono perfetto per il consumo quotidiano.
Versante Sud e Marsala: tesori siciliani
Un salto in Sicilia ci porta al Versante Sud 2021 Etna Bianco Doc di Serafica, un vino ricco di identità e carattere, derivante da uve autoctone coltivate su terreni impervi. Con un bouquet aromatico complesso, si adatta perfettamente ai piatti a base di pesce. Ultimo ma non meno importante è il Marsala Superiore Riserva 2013 Semisecco dei Florio, che incarna la storia vinicola della Sicilia con una gamma di profumi e sapori, ideale per accompagnare dolci tipici o formaggi stagionati.
salutiamo con il fascino dello champagne
La magia dello Champagne
Non possono mancare le celebrazioni speciali con le bollicine francesi, simbolo di eleganza e raffinatezza. Le Maison Taittinger e Henri Giraud propongono cuvée d’eccezione, come il Comtes de Champagne, realizzato solo nelle annate più favorevoli e considerato uno dei migliori Blanc de Blancs al mondo. La versione in cofanetto con tre millesimi è un regalo da sogno per gli appassionati, perfetta da accompagnare con piatti di mare o foie gras.
L’innovazione della Maison Henri Giraud
Dalla Maison Henri Giraud, il P.R. 90-19 è un’affermazione di tradizione vinicola, combinando riserve perpetue per ottenere un Champagne di grande eleganza. Grazie a un affinamento prolungato sui lieviti, il vino offre una complessità aromatica che si traduce in freschezza e ricchezza al palato, adatto come aperitivo o da abbinare a piatti di pesce.
In questo fluido incontro tra tradizione e innovazione, i vini selezionati rappresentano un omaggio al buon gusto, da condividere e regalare durante le festività, rendendo ogni brindisi ancora più speciale.
