Corno di Rosazzo, un incantevole borgo in provincia di Udine, incastonato tra dolci colline e paesaggi mozzafiato, ospita la Cantina Gigante, un’azienda vitivinicola che rappresenta un perfetto connubio tra storia, passione e produzione vinicola di alta qualità. Fondata nel 1957, l’azienda porta con sé le tradizioni familiari, ma guida il suo operato verso un futuro sostenibile e all’avanguardia. Scoprire questo angolo del Friuli-Venezia Giulia significa immergersi in un’esperienza sensoriale che va oltre il calice, abbracciando cultura, dedizione e amore per il territorio.
La storia dell’azienda: radici profonde dal 1957
L’avvio della Cantina Gigante segna l’inizio di un’avventura vitivinicola affascinante. Nel 1957, Adriano Gigante, seguendo le orme del nonno che aveva lasciato il lavoro di mugnaio, si dedicò interamente alla coltivazione della vite. L’acquisto di un vigneto di Tocai Friulano sulle pendici della Rocca Bernarda segna il traguardo di una vita intera dedicata alla terra. Questo vigneto, ancora in attività, produce il Friulano Vigneto Storico, simbolo delle origini e della passione della famiglia Gigante.
Negli anni, la Cantina ha saputo evolversi, mantenendo al contempo un forte legame con le tradizioni del Friuli. Oggi, la guida di Adriano e Giuliana porta avanti un progetto che unisce innovazione e rispetto delle radici. La superficie vitata di 30 ettari è testimone di un impegno costante verso l’eccellenza, e rappresenta una formula che combina sapere ancestrale e pratiche moderne.
Il terroir: un ambiente unico per una produzione di qualità
Il territorio attorno a Corno di Rosazzo si caratterizza per la sua ricca composizione geologica e le condizioni climatiche favorevoli alla viticoltura. La cantina si trova su terreni unici, caratterizzati da strati di marne e arenarie che donano ai vini una peculiarità straordinaria. Le Alpi Giulie proteggono le vigne dalle fredde correnti settentrionali, mentre il mare Adriatico crea una ventilazione naturale, perfetta per una maturazione ottimale delle uve.
Adriano e Giuliana hanno concentrato le loro energie in un metodo di coltivazione biologica certificato, prestando particolare attenzione alle tecniche sostenibili. Con l’adozione di procedure agronomiche eco-compatibili e l’adesione al progetto Nature Vitis, l’azienda riduce l’uso di fitofarmaci, tutelando la biodiversità e il territorio. Questo approccio è visibile in ogni bottiglia di vino prodotto, che riflette un profondo rispetto per l’ambiente.
La famiglia Gigante: un’eredità di passione e valori
La famiglia Gigante ha sempre avuto una visione collettiva per la produzione dei propri vini. Questa coesione ha permesso di perseguire un obiettivo chiaro: creare vini che uniscono eleganza, finezza e autenticità, andando a rappresentare lo spirito del Friuli-Venezia Giulia. La scelta di mantenere agricoltura biologica e pratiche rispettose della terra ha portato i membri della famiglia a rinnovare continuamente le tecniche di coltivazione e vinificazione.
Ogni bottiglia racconta una storia diversa, supportata da un impegno visibile anche nei riconoscimenti ottenuti dai vini, inclusi quelli conferiti per il Friulano Vigneto Storico 2022. L’azienda ha dimostrato di essere all’avanguardia nel panorama vitivinicolo, mantenendo sempre saldi i legami con la tradizione e con un’attenzione particolare ai cambiamenti della produzione moderna.
L’ampia gamma di vini: un’identità ricca e variegata
La Cantina Gigante offre una vasta selezione di vini, oltre 100.000 bottiglie ogni anno, tra cui spumanti, bianchi, rosati e rossi, tutti frutto di pratiche vinicole rispettose e non invasive. Tra gli spumanti, troviamo il Ribolla Gialla Brut e il Prima Nera Rosè, mentre tra i bianchi spiccano etichette come il Pinot Grigio, il Sauvignon, il Friulano e il Filo di Rocca . Questa varietà è espressione delle diverse anime del territorio friulano, capacitate di produrre vini che riflettono tanto la terra quanto le tecniche di vinificazione.
Un vino che sta guadagnando attenzione è lo Slalom Gigante, un Friulano DOC che celebra i 20 biotipi diversi di Tocai Friulano. Questo vino non è solamente un omaggio alla tradizione vinicola ma rappresenta anche un significativo passo verso l’innovazione. La creazione di Slalom Gigante implica la raccolta manuale delle uve, rispettando la personalità di ciascuna parcella, e offre un’esperienza di degustazione distintiva.
Ospitalità e accoglienza: un’esperienza completa al B&B Gigante
Oltre alla produzione vinicola, la famiglia Gigante invita a vivere un’esperienza totale legata al territorio attraverso il B&B Gigante, inaugurato nel 2016. Collocato nella storica casa padronale, questo spazio offre un’accogliente sistemazione che unisce comfort e tradizione. Gli ospiti possono godere di camere curate, una sala colazioni e un’area wellness con piscina, sauna e bagno turco.
La proposta di ospitalità è orientata a far scoprire la cultura friulana attraverso un’accoglienza calorosa. La possibilità di degustare i vini della cantina, come il rinomato Slalom Gigante, mentre si ammira il tramonto sulla Rocca Bernarda, incarna un’esperienza indimenticabile e rappresenta appieno l’essenza del Friuli-Venezia Giulia. La cultura dell’ospitalità della famiglia Gigante invita gli ospiti a sentirsi parte della loro storia, accogliendo tutti in un ambiente amichevole e familiare.
