Cantine del Notaio si distingue come una delle aziende vinicole più rinomate della regione Basilicata, grazie alla sua posizione strategica attorno all’antico vulcano Vulture. Fondato nel 1998 da Gerardo Giuratrabocchetti, l’azienda deve il suo nome al padre notaio di Gerardo, Consalvo. Nonostante ciò, non è il notaio, ma un agronomo esperto a guidare questa realtà vinicola, continuando una tradizione familiare che risale al nonno, anch’esso viticoltore.
Il terreno e le vigne: un tesoro nel tufo
Il contesto geologico della Basilicata
Situata a Rionero in Vulture, Cantine del Notaio sfrutta il ricco terreno minerale creato dalla storica eruzione del vulcano, avvenuta circa 133.000 anni fa. Questa potenza naturale ha generato un suolo fertile, ricco di tufo vulcanico, ideale per la coltivazione delle viti. I 50 ettari di vigneti sono distribuiti in contrade storiche come Rionero, Barile, Ripacandida, Maschito e Ginestra, dove si trovano vigne vecchie di oltre cento anni.
Varietà di uva e metodo di coltivazione
L’azienda è particolarmente nota per l’Aglianico del Vulture, un vitigno autoctono che si caratterizza per grappoli e acini piccoli e buccia spessa. Questo vitigno, che matura lentamente, è in grado di produrre vini corposi e ricchi di colorazione, con un’eccellente struttura acido-tannica che si sposa perfettamente con l’affinamento in legno. Oltre all’Aglianico, Cantine del Notaio coltiva anche piccole quantità di Moscato e Malvasia. In totale, producono circa 600.000 bottiglie suddivise in 18 etichette il cui nome richiama l’attività notarile, come Il Sigillo e L’Atto.
Il ruolo di Gerardo Giuratrabocchetti
Un agronomo al timone
Gerardo Giuratrabocchetti, enologo e fondatore di Cantine del Notaio, si distingue non solo per la sua chiara passione per la viticoltura, ma anche per la sua competenza agronomica, che ha portato a una gestione sostenibile e innovativa dei vigneti. Sebbene inizialmente l’azienda seguisse pratiche biologiche, attualmente il metodo di coltivazione è stato aggiornato a pratiche più sostenibili, rendendo i vini accessibili pur mantenendo elevate qualità.
La cantina e l’affinamento
Un aspetto peculiare di Cantine del Notaio è sui chilometri di grotte scavate nel tufo che, per la loro temperatura e umidità ottimali, permettono un affinamento dei vini eccellente. L’azienda possiede 1,5 km di questo affascinante sistema sotterraneo, utilizzato per custodire e invecchiare i vini. Queste grotte attraggono ogni anno migliaia di visitatori, appassionati e intenditori, che possono scoprire l’affascinante mondo della viticoltura lucana.
Degustazione dei vini: l’esperienza di Cantine del Notaio
La Firma 2017 Aglianico del Vulture Doc
Il vino di punta dell’azienda è La Firma 2017 Aglianico del Vulture Doc, che si distingue per il suo processo di produzione meticoloso. La vendemmia avviene a novembre, con una fermentazione in acciaio e un successivo affinamento in barriques nuove per 12 mesi, seguito da un ulteriore anno di affinamento in bottiglia. Il risultato è un vino di colore rubino scurissimo, con un bouquet complesso che rivela frutti rossi maturi, spezie e note terziarie di liquirizia e tabacco. Al palato, La Firma si presenta armoniosa e vigorosa, con tannini ben equilibrati e una freschezza persistente.
Il Rogito 2023 Basilicata Rosato Igt
Un’altra proposta interessante è Il Rogito 2023 Basilicata Rosato Igt, che evidenzia il lato più fresco e versatile della cantina. La vendemmia avviene all’inizio di ottobre, con due giorni di macerazione e un affinamento in barriques e tonneau usati per un anno. Il vino si mostra di un colore rosa intenso, con profumi di frutta rossa e fiori, mentre al palato risulta strutturato e sapido, con tannini vellutati e un retrogusto lungo.
L’offerta e i contatti: come scoprire Cantine del Notaio
Informazioni utili per la visita
Cantine del Notaio non è solo un produttore di vini di alta qualità, ma anche una meta per gli appassionati, con un’ampia offerta di degustazioni e tour delle strutture. Gli interessati possono visitare l’azienda all’indirizzo Via Roma 159, 85028 Rionero in Vulture , o contattare il numero telefonico 0972 723689 per informazioni sulle visite e le degustazioni disponibili.
Prezzi e disponibilità
I prezzi dei vini riflettono l’attenzione e la cura dedicate alla produzione. La Firma 2017 è disponibile a € 36, mentre Il Rogito 2023 ha un prezzo di € 15. Queste etichette sono simbolo di una qualità che merita di essere scoperta e apprezzata da tutti coloro che amano il vino.
Cantine del Notaio rappresenta dunque un connubio tra tradizione e innovazione, dove ogni bottiglia racconta la storia di un territorio unico e affascinante.
