Il Gruppo Lunelli, noto nel settore beverage, ha recentemente presentato il suo primo Report di Sostenibilità. Questo documento innovativo illustra le iniziative assunte dalle sue aziende, tra cui Ferrari Trento, Surgiva e Bisol1542, per armonizzare la crescita economica con responsabilità sociale e ambientale. Un passo significativo verso un modello di sviluppo che non solo coinvolge il profitto, ma punta a generare un impatto positivo nel lungo termine.
un nuovo approccio alla sostenibilità
l’analisi del Report
Matteo Lunelli, Amministratore Delegato del Gruppo Lunelli, ha commentato l’importanza di estendere il report, che è stato formalizzato per tre anni solo per Ferrari Trento, a tutte le aziende del Gruppo. Questo approccio non si limita a documentare le attività sostenibili, ma mira a creare valore condiviso per gli stakeholder, alimentando benessere, sicurezza e bellezza nella comunità.
Il Report evidenzia un percorso di sostenibilità che è frutto di un impegno collettivo. Utilizzando metriche chiaramente definite, il Gruppo sceglie di rendere conto delle proprie azioni, cercando di migliorare continuamente le proprie pratiche. Ciò include l’adozione di tecnologie eco-compatibili e la promozione di comportamenti sostenibili all’interno delle aziende, instillando una cultura della responsabilità tra i dipendenti e nella comunità più ampia.
il focus sull’ambiente
Una delle principali aree di intervento evidenziate nel Report è l’ambiente. Il Gruppo Lunelli ha avviato importanti misure per ridurre l’impatto ambientale delle sue operazioni. Ciò include la certificazione biologica dei vigneti situati in diverse regioni d’Italia, tra cui Trentino, Toscana e Umbria. L’adozione di energie rinnovabili fa parte di una strategia più ampia volta a ridurre le emissioni di CO2.
Ferrari Trento e Surgiva sono state pionieri in questa trasformazione, avendo già ricevuto la certificazione Carbon Neutral, attestante che hanno azzerato le loro emissioni dirette di carbonio. Queste iniziative non solo evidenziano un forte impegno nei confronti del pianeta, ma rappresentano anche un modello per altre aziende nel settore.
benessere sociale e iniziative benefiche
l’attenzione ai dipendenti
Oltre agli sforzi ambientali, il Gruppo Lunelli si dedica con enfasi alla cura del benessere dei suoi dipendenti. Camilla Lunelli, Vicepresidente di Ferrari Trento, ha messo in luce l’importanza di programmi di welfare aziendale, iniziative di formazione e soluzioni che promuovono un equilibrio tra vita lavorativa e personale. Questa attenzione per il personale è parte integrante della filosofia del Gruppo, che crede che il benessere dei dipendenti si traduca in un ambiente produttivo e positivo.
progetti solidali e iniziative comunitarie
Il Gruppo non si ferma qui; ha anche dato il via a numerosi progetti solidali, come dimostrato dal supporto a “Ristoranti contro la Fame“, una campagna di raccolta fondi che coinvolge oltre 200 ristoranti in tutta Italia. L’iniziativa, che si incastra nella Giornata Mondiale dell’Alimentazione, rappresenta una delle più grandi offerte di solidarietà della ristorazione italiana. Con l’obiettivo di raccogliere fondi per Azione contro la Fame, Ferrari Trento e Surgiva hanno collaborato con ristoranti stellati come Locanda Margon per generare un impatto positivo nella lotta contro la malnutrizione.
Il progetto “Bollicine Solidali“, tramite il quale Ferrari Trento dona bottiglie di Ferrari Maximum Blanc de Blancs, mostra come il Gruppo Lunelli unisca affari e responsabilità sociale. Le bottiglie vengono vendute a 50 euro l’una, e tutto il ricavato è destinato a finanziare attività per la sicurezza alimentare sia in Italia che in paesi in via di sviluppo.
la cucina solidale di locanda margon
un piatto che aiuta
Locanda Margon, ristorante stellato all’interno del Gruppo, ha scelto di partecipare all’iniziativa proponendo uno specifico piatto solidale durante il periodo della campagna. Il Risotto al latte di capra di maso Margon, condito con sugo di zucca arrosto e limoni del Garda, è un esempio di come il mondo della ristorazione possa contribuire a cause ben più grandi.
Inoltre, una cena solidale a quattro mani con chef di fama ha avuto luogo per sostenere Azione contro la Fame, dimostrando l’impegno del Gruppo e dei suoi membri a connettere gastronomia e responsabilità sociale.
Il supporto a queste iniziative sarà cruciale, e testimonia come il Gruppo Lunelli si faccia promotore di un futuro più sostenibile, dove il business incontra solidità sociale.
un futuro di responsabilità
Il lavoro svolto finora dal Gruppo Lunelli non è solo un esempio di una gestione aziendale responsabile, ma è una chiamata all’azione per tutte le realtà del settore. Attraverso progetti concreti e misurabili, il Gruppo sta dimostrando che è possibile combinare economia e etica, tracciando una rotta verso un futuro sostenibile e solidale. I risultati ottenuti finora pongono le basi per doverose prospettive di sviluppo, ponendo il Gruppo Lunelli come esempio e punto di riferimento nel panorama sia locale che nazionale.
