La birra artigianale sta guadagnando sempre più spazio nella cultura e nella società italiana. Oggi, durante il convegno “Filiera della Birra Artigianale: stili di vita e benessere“, tenutosi all’Auditorium Giuseppe Avolio della Cia-Agricoltori Italiani a Roma, esperti e professionisti del settore si sono riuniti per discutere dell’importanza di un consumo moderato e consapevole. Organizzato da Unionbirrai, in collaborazione con Dagri Università di Firenze e ObiArt – Osservatorio Birre Artigianali, l’evento ha messo in luce come questo prodotto possa contribuire al benessere sociale e alla qualità della vita.
Consumare birra artigianale: un approccio consapevole
L’importanza della moderazione
Nel corso del convegno, il vicedirettore di Unionbirrai, Andrea Soncini, ha sottolineato che il messaggio centrale dell’incontro è stato quello di promuovere un consumo di birra artigianale che sia non solo moderato, ma anche consapevole. L’idea è quella di superare le demonizzazioni legate al consumo di alcol attraverso un approccio olistico, che consideri non solo i benefici, ma anche le modalità di consumo.
Soncini ha inoltre enfatizzato come la birra artigianale, preparata con ingredienti di alta qualità, possa integrarsi perfettamente con uno stile di vita sano, favorendo momenti di convivialità. Questo aspetto sociale del bere birra è particolarmente rilevante, poiché incoraggia la condivisione e il dialogo tra le persone. Promuovere una cultura del bere che enfatizzi la qualità rispetto alla quantità è un passo importante per il futuro del settore.
Il legame tra birra e benessere
Un altro punto focalizzato dai relatori è il legame intrinseco tra consumo di birra artigianale e benessere psico-fisico. Secondo le ricerche presentate durante l’incontro, un consumo moderato di birra, ricca di sostanze nutritive, può avere effetti positivi sulla salute. La chiave consiste nell’includere questa bevanda in uno stile di vita equilibrato, in cui la qualità degli ingredienti e la consapevolezza del consumatore siano elementi imprescindibili.
Un messaggio chiaro che è emerso è che la birra artigianale non deve essere vista solo come un prodotto da consumare, ma come parte di un’esperienza culturale e sociale più ampia. Un approccio che, se adottato, potrebbe favorire la crescita di una comunità più sana e unita.
La crescita della cultura della birra in Italia
Uno sviluppo in continuo aumento
Cristiano Fini, presidente nazionale di Cia-Agricoltori Italiani, ha evidenziato i segnali positivi riguardo lo sviluppo del mercato della birra artigianale in Italia. I consumi sono in aumento e, cosa ancora più significativa, sta crescendo la consapevolezza e la conoscenza dei consumatori nei confronti di questo drink.
Fini ha dichiarato che la distintività e la qualità delle produzioni sono elementi chiave per la valorizzazione dei birrifici italiani. Puntare su materie prime 100% Made in Italy non solo promuove la qualità del prodotto, ma contribuisce anche a sostenere il settore agricolo locale.
La premiazione delle migliori birre artigianali
Un momento significativo del convegno è stata la premiazione dei vincitori del III Concorso Birra dell’Anno – Harvest Beers 2024, focalizzato sulle birre artigianali prodotte con luppolo appena raccolto. Il primo premio nella categoria “Fresh Hop” è andato al birrificio Picobrew di Milano, mentre nella categoria “Wet Hop“, il vincitore è stato il birrificio Labeerinto di Modena. Questi riconoscimenti mettono in luce non solo la qualità dei prodotti, ma anche la creatività e l’innovazione che caratterizzano i birrifici artigianali italiani.
In questo contesto, eventi come il convegno di oggi non solo celebrano l’eccellenza della produzione di birra artigianale, ma svolgono anche un ruolo cruciale nel promuovere una maggiore consapevolezza e responsabilità tra i consumatori. La birra artigianale sta dunque assumendo un ruolo sempre più centrale nella cultura alimentare italiana, segnalando un crescente interesse per la qualità e la tradizione.
