Il World Cheese Awards 2024, tenutosi a Viseu, in Portogallo, ha visto il “Queijo de Ovelha Amanteigado” aggiudicarsi il titolo di miglior formaggio del mondo. Con un punteggio di 86 punti, questo formaggio di latte ovino celebra l’eccellenza della produzione casearia lusitana, mentre l’Italia si conferma un leader indiscusso nel settore, ottenendo un numero record di riconoscimenti.
Il vincitore portoghese: Queijo de Ovelha Amanteigado
Eccellenza made in Portugal
Il “Queijo de Ovelha Amanteigado” si erge come il simbolo della tradizione casearia portoghese, conquistando il podio ai World Cheese Awards 2024. La sua produzione, che utilizza latte ovino di alta qualità, riflette la ricca storia e la cultura gastronomica del Portogallo. Questo formaggio è caratterizzato da una consistenza cremosa e un sapore ricco, che esprime al meglio il terroir portoghese.
L’importanza degli Awards
Il World Cheese Awards rappresenta una piattaforma internazionale per i produttori di formaggio, mettendo in mostra creazioni da tutto il mondo. L’edizione di quest’anno ha visto la partecipazione di oltre 4.000 formaggi e la competizione è stata agguerrita. Il successo del “Queijo de Ovelha Amanteigado” non solo celebra il talento dei caseifici portoghesi, ma sottolinea anche l’importanza di eventi del genere per la promozione dei prodotti locali su scala globale. 
Il trionfo dell’Italia: medaglie da record per il Parmigiano Reggiano
Un’ottima performance della Nazionale Parmigiano Reggiano
Il Parmigiano Reggiano si è confermato l’assoluto protagonista della competizione, portando a casa ben 118 riconoscimenti, tra cui cinque prestigiosi Super Gold. Questi premi sono il risultato di anni di tradizione, innovazione e passione da parte dei caseifici italiani, che hanno saputo mantenere alta la qualità del prodotto, rispettando le normative e le tecniche tradizionali. Gli stabilimenti che hanno ottenuto il Super Gold appartengono a diverse località, dal Parmigiano Reggiano inferiore ai 23 mesi della Società Agricola Fratelli Boldini, fino ai formaggi stagionati oltre 40 mesi dei Caseifici Granterre – La Nuova 2000.
Un’analisi dei premi ottenuti
La performance della Nazionale Parmigiano Reggiano è stata straordinaria, con un totale di 31 medaglie d’oro, 45 d’argento e 37 di bronzo. Un risultato che non solo evidenzia il prodotto finale, ma anche la sinergia tra i caseifici italiani, orientata verso l’eccellenza. La varietà di premi riflette anche le differenti fasi di stagionatura, evidenziando quanto ogni singolo processo di produzione possa influenzare il risultato finale.
CheeseItaly: diversità e qualità
Riconoscimenti per i formaggi italiani
CheeseItaly, la Nazionale dei formaggi italiani, ha ottenuto anch’essa un notevole successo, con un totale di 10 premi, tra cui un oro, cinque argenti e quattro bronzi. Questa affermazione dimostra la ricchezza e la varietà del patrimonio caseario italiano. La distribuzione dei premi è rappresentativa delle molteplici regioni italiane, inclusi Lombardia, Trentino-Alto Adige, Emilia-Romagna, Puglia e Sicilia.
La storia di Alessandro Criscione
Un caso emblematico è quello di Alessandro Criscione, un giovane produttore siciliano che, con una piccola azienda a Ragusa, ha conquistato un argento. Questo esempio mette in risalto come anche le piccole realtà possano competere con successo in un mercato globale, grazie alla qualità dei loro prodotti. La storia di Criscione dimostra come le tradizioni locali e l’innovazione possano coesistere e dare vita a prodotti di altissimo livello.
L’appoggio delle istituzioni e il valore del made in Italy
Riconoscimenti istituzionali
Il forte successo ottenuto dalla delegazione italiana ha attratto l’attenzione delle istituzioni, tra cui l’ambasciatore italiano in Portogallo, Claudio Miscia. Durante la sua visita al concorso, Miscia ha congratulato i produttori, mettendo in evidenza l’importanza del successo del made in Italy come frutto di un lavoro collettivo e della valorizzazione della cultura gastronomica italiana.
La testimonianza dei leader dell’industria
A sottolineare l’importanza dell’evento e i risultati ottenuti, Gabriele Arlotti, CEO delle due squadre italiane, ha espresso il suo orgoglio per le vittorie. Ogni riconoscimento rappresenta un simbolo della qualità e della dedizione che i produttori italiani pongono nel loro lavoro.
Il palcoscenico dei World Cheese Awards si riconferma un’ottima vetrina per mettere in luce l’eccellenza casearia, con i formaggi italiani che continuano a brillare nel panorama internazionale.
