Il World Cheese Awards sta per accogliere l’eccezionale partecipazione di 116 caseifici italiani, un evento annuale che celebra l’eccellenza dei formaggi provenienti da tutto il mondo. Con due distinti gruppi rappresentativi, CheeseItaly e Nazionale del Parmigiano Reggiano, l’Italia si prepara a dimostrare la sua superiorità nel campo caseario, portando in gara una vasta varietà di specialità regionali. Al ritrovo che ha avuto luogo ad Aiola di Montecchio Emilia, i produttori italiani hanno presentato i loro campioni, pronti per il gran giudizio previsto per il 15 novembre in Portogallo.
l’importanza della partecipazione italiana
un evento globale
Il World Cheese Awards rappresenta uno dei concorsi più prestigiosi nel settore caseario, con una partecipazione di ben 4.786 formaggi provenienti da 46 nazioni. La presenza di 116 caseifici italiani è una testimonianza della qualità e della varietà dell’offerta casearia nazionale. Gabriele Arlotti, Ceo di CheeseItaly e della Nazionale del Parmigiano Reggiano, sottolinea come questi gruppi rappresentino il meglio della tradizione casearia italiana, vantando un patrimonio culturale e gastronomico che merita di essere celebrato.
il ruolo dei gruppi caseari
La Nazionale italiana formaggi, creata per promuovere l’immagine del patrimonio caseario italiano, ha recentemente ottenuto un importante riconoscimento durante un concorso a Madison, Wisconsin. Allo stesso tempo, la Nazionale del Parmigiano Reggiano festeggia il suo 23° anno di attività, avendo accumulato oltre 700 premi in varie competizioni. Questi gruppi non solo rappresentano i formaggi di alta qualità, ma svolgono anche un ruolo cruciale nella promozione del Made in Italy, garantendo che i prodotti italiani siano conosciuti e apprezzati in tutto il mondo.
i formaggi in gara
una selezione di prodotti di eccellenza
I formaggi inviati al concorso includono diverse varietà di Parmigiano Reggiano, come il tradizionale, quello proveniente da montagna e delle vacche rosse, noto per la sua qualità storica. Oltre a questi, sono inclusi anche prodotti come il Grana Padano, e specialità meno conosciute ma altrettanto gustose come il Cosavaddu Ibleo, dal sapore unico, tipico della Sicilia. Formaggi rinomati e apprezzati globalmente, come Gorgonzola Dop e Mozzarella di Bufala, faranno parte della selezione, insieme a produzioni locali di montagna come l’Etrusco del Dismano e il Mila Dolomit. Questa varietà non solo rappresenta il meglio del panorama caseario italiano, ma mostra anche l’ampia gamma di sapori e tradizioni che caratterizzano diverse regioni.
testimonial e iniziative benefiche
In un contesto di celebrazione delle tradizioni, la giovane produttrice Giulia Lori è stata scelta come testimonial per il 2025 delle due Nazionali. Quest’anno, i gruppi indosseranno una maglia rossa, colore che richiama la bandiera portoghese, fino ad arrivare alla divisa del 2025, realizzata in collaborazione con Progeo Mangimi. È interessante notare che il ricavato delle vendite di queste divise contribuirà al progetto benefico “La Forma del Cuore“, sottolineando così l’impegno non solo verso l’alta qualità dei prodotti, ma anche verso iniziative sociali che rafforzano il legame con la comunità.
Questi eventi e le attività di promozione non solo celebrano l’eccellenza gastronomica italiana, ma servono anche a rafforzare l’identità culturale e a rendere giustizia al lavoro dei produttori italiani che, con passione e dedizione, portano avanti una tradizione millenaria. La competizione del World Cheese Awards rappresenta dunque un importante palcoscenico per il made in Italy, pronto a conquistare il palato e l’attenzione degli esperti e del pubblico internazionale.
