I produttori di olio extravergine d’oliva delle province di Pistoia e Prato hanno l’opportunità di valorizzare le caratteristiche uniche dei loro prodotti attraverso la partecipazione al Concorso Oleum Nostrum 2024. Questo evento annuale, organizzato dalla Camera di commercio di Pistoia-Prato, giunge alla sua 21/a edizione e rappresenta una importante vetrina per le eccellenze enogastronomiche locali. Le iscrizioni sono aperte fino al 16 dicembre 2024, offrendo un’opportunità significativa per mettere in luce la qualità dell’olio extravergine d’oliva prodotto in questa regione.
Scadenze e modalità di partecipazione
Termini di iscrizione
Le imprese della provincia di Pistoia e della provincia di Prato hanno tempo fino al 16 dicembre 2024 per iscriversi al concorso. Tale scadenza è fondamentale per garantire che i produttori possano essere inclusi nel processo di valutazione dei loro oli. La partecipazione è completamente gratuita, un elemento che incoraggia i produttori a presentare i loro oli senza costi aggiuntivi.
Consegna dei campioni
Dopo la chiusura delle iscrizioni, i partecipanti dovranno consegnare i propri campioni di olio alla Camera di commercio. La finestra per la consegna dei campioni si apre il 2 gennaio 2025 e si chiude il 13 gennaio 2025. Questa fase è essenziale poiché i campioni saranno oggetto di analisi organolettiche, che valuteranno la qualità e le caratteristiche specifiche di ciascun prodotto.
Valutazione e selezione degli oli
Comitato Professionale di Assaggio
Il processo di valutazione degli oli avverrà attraverso un Comitato Professionale di Assaggio degli Oli di Oliva Vergini ed Extravergini. Questo comitato, composto da esperti del settore, eseguirà un’analisi approfondita, esaminando non solo il sapore e l’aroma, ma anche altri aspetti quali la colorazione e la consistenza dell’olio.
Fase finale del concorso
Dopo la valutazione, saranno selezionati i migliori oli, che accederanno alla fase finale del concorso. Il loro riconoscimento rappresenterà un’importante occasione di promozione per i produttori, che potranno così far conoscere le specificità del loro lavoro. Il vincitore del concorso sarà annunciato durante una cerimonia di premiazione che si svolgerà entro la fine di febbraio 2025. La visibilità che il concorso offre ai partecipanti è un fattore chiave per il loro successo nel mercato dell’olio extravergine d’oliva.
Come partecipare
Normative e regolamento
Per coloro che desiderano partecipare, il regolamento del concorso e la modulistica necessaria sono disponibili sul sito della Camera di commercio. Questi documenti forniscono tutte le informazioni necessarie per una corretta partecipazione al concorso, compresi dettagli sulle modalità di invio dei campioni e i criteri di selezione.
Importanza della partecipazione
La partecipazione al Concorso Oleum Nostrum 2024 non solo permette ai produttori di ottenere un riconoscimento formale per la qualità del loro olio, ma rappresenta anche un’opportunità per dinamizzare il mercato locale e aumentare la consapevolezza dei consumatori riguardo alle eccellenze gastronomiche del territorio. L’oleificio, infatti, è un patrimonio da valorizzare, e il concorso offre una piattaforma per evidenziare il duro lavoro e l’impegno dei produttori.
