Il Marché au Fort, manifestazione dedicata ai prodotti agroalimentari della Valle d’Aosta, compie vent’anni e celebra questo traguardo con un evento ricco di appuntamenti. Si svolgerà il 12 e il 13 ottobre a Bard, in un contesto che unisce cultura e tradizione gastronomica. Organizzato dall’assessorato regionale all’agricoltura, in collaborazione con la Chambre valdotaine e Slow Food, l’evento promette di mettere in risalto le specialità del territorio, con circa 80 aziende pronte a mostrare i propri prodotti.
Un evento che celebra le eccellenze valdostane
La storicità del Marché au Fort
Da due decenni, il Marché au Fort rappresenta un’importante vetrina per le eccellenze agroalimentari della Valle d’Aosta. Questa manifestazione è nata con l’obiettivo di promuovere i prodotti tipici della regione, dalle specialità casearie ai salumi, fino a vini e prodotti ortofrutticoli. La scelta di Bard come location non è casuale: il borgo, noto per il suo patrimonio storico e culturale, funge da sfondo ideale per un evento che celebra la tradizione gastronomica locale.
Un legame tra produttori e consumatori
Secondo l’assessore Marco Carrel, il Marché au Fort non è solo un evento enogastronomico, ma rappresenta anche un’opportunità per raccontare le storie dietro ogni prodotto. “Vogliamo ribadire l’importanza del ‘chilometro zero'”, ha dichiarato Carrel, per creare un contatto diretto tra produttori e consumatori. In questo modo, i visitatori possono conoscere le origini dei prodotti e la passione che i produttori mettono nel loro lavoro, favorendo così un consumo più consapevole e responsabile.
Un ricco programma di attività
Degustazioni e laboratori
In occasione del ventesimo anniversario, il Marché au Fort proporrà un programma variegato, caratterizzato da degustazioni, eventi gastronomici e laboratori per bambini, con l’obiettivo di coinvolgere tutti i visitatori in un’esperienza multisensoriale. I partecipanti avranno l’opportunità di assaporare diversi prodotti tipici, come formaggi artigianali, salumi pregiati e dolci tradizionali, guidati dai produttori stessi.
Spettacoli e rievocazioni storiche
Oltre alle attività gastronomiche, l’evento includerà spettacoli folcloristici e rievocazioni storiche, contribuendo a diffondere la cultura e la tradizione della Valle d’Aosta. La presenza di associazioni locali, come l’Associazione valdostana olivicoltori di Donnas, arricchirà ulteriormente l’offerta, presentando varietà particolari come le more di gelso di Racconigi, il peperone di Capriglio e la nocciola di Cortemilia, insieme al rinomato Castelmagno.
La crescente popolarità dell’evento
Un successo riconosciuto
Roberto Sapia, presidente della Chambre valdotaine, ha evidenziato come il Marché au Fort registri una crescente partecipazione e un interesse sempre maggiore verso le eccellenze valdostane. “Il settore agroalimentare è in buona salute in Valle d’Aosta”, ha sottolineato Sapia, evidenziando che molte aziende locali sono sempre più richieste anche al di fuori della regione. Questo trend positivo non solo contribuisce a promuovere i prodotti, ma ha anche ricadute significative sulle economie locali, diversificando le opportunità commerciali per i produttori.
Futuro e prospettive
Il ventennale del Marché au Fort non è solo un’opportunità per guardare al passato, ma anche un momento per riflettere sul futuro dell’agroalimentare della Valle d’Aosta. Con l’aumento dell’interesse per i prodotti locali e sostenibili, eventi come questo possono contribuire a stimolare ulteriormente l’economia locale e a sensibilizzare il pubblico sull’importanza della qualità e della provenienza dei cibi.
