La birra non è solo una bevanda, ma un simbolo di convivialità e benessere per gli italiani durante l’estate. Questo legame è emerso chiaramente dall’indagine condotta da BVA Doxa per il Centro Informazione Birra di AssoBirra in occasione della Giornata Mondiale della Birra il 2 agosto. La birra non solo accompagna le vacanze degli italiani, ma rappresenta un elemento culturale che lega le tradizioni locali e favorisce momenti di socialità e relax.
La birra: compagna di viaggio degli italiani
Durante le vacanze, la birra accompagna gli italiani ovunque, dalla spiaggia alle grotte. La sua versatilità la rende perfetta per ogni occasione, dal picnic in montagna al barbecue in riva al mare. Negli ultimi anni, il consumo di birra è aumentato in modo trasversale, con un particolare interesse da parte della Generazione X che guida il cambiamento di abitudini. Le preferenze per i diversi tipi di birra variano tra le generazioni, ma la Lager rimane al primo posto come birra preferita, seguita dalla Pilsner e altre varietà apprezzate come la Blanche, la Weiss, l’Indian Pale Ale, la Belgian Ale e l’American Pale Ale.
La birra: simbolo di estate e libertà
La birra durante l’estate unisce le diverse generazioni, offrendo momenti di relax e condivisione. Mentre i Millennials la vivono come un momento di riflessione, la Gen Z la associa al divertimento. Tuttavia, entrambi condividono il senso di benessere e libertà che la birra sa trasmettere. Il Direttore Generale di AssoBirra, Andrea Bagnolini, sottolinea il ruolo trasversale e centrale della birra nelle abitudini estive degli italiani, sottolineando come essa arricchisca l’esperienza vacanziera favorendo la scoperta di tradizioni e patrimoni culturali locali. 
La birra: motore del turismo enogastronomico
La birra sta diventando un elemento fondamentale nel turismo enogastronomico italiano. Sempre più turisti scelgono le loro mete vacanziere in base alla presenza di birrifici artigianali e eventi legati alla birra. Questa tendenza è particolarmente evidente tra i giovani, con la Gen Z e i Millennials che mostrano un forte interesse per le vacanze enogastronomiche. I festival estivi e i tour nei birrifici storici diventano quindi un’occasione per scoprire nuove birre e socializzare con gli altri partecipanti, promuovendo l’identità culturale del territorio.
La birra: un’opportunità di arricchimento culturale e sostenibilità
Roberta Garibaldi, presidente dell’Associazione italiana turismo enogastronomico, sottolinea l’importanza dei percorsi e delle proposte tematiche legate alla birra nel contesto del turismo sostenibile. Queste iniziative non solo arricchiscono l’esperienza di viaggio, ma promuovono anche la conoscenza delle eccellenze locali e il rispetto per il territorio. Il turismo enogastronomico legato alla birra rappresenta quindi un’opportunità unica per i viaggiatori contemporanei di vivere esperienze autentiche e culturalmente significative, soddisfacendo le nuove esigenze dei turisti.
