Birrone è un rinomato birrificio agricolo situato a Isola Vicentina che si distingue per le sue birre artigianali non pastorizzate né filtrate. Fondato dal visionario Simone Dal Cortivo, il birrificio si estende su 25 ettari di terreno, coltivando gran parte delle materie prime e producendo una vasta gamma di birre che celebrano il territorio e sperimentano con ingredienti locali.
SIMONE DAL CORTIVO: L’ANIMA DI BIRRONE
Simone Dal Cortivo, fondatore e birraio del birrificio, ha portato avanti per oltre 16 anni la missione di valorizzare le birre abbinate alla gastronomia. La sua creatività e passione hanno permesso a Birrone di distinguersi nel panorama birraio per gli abbinamenti innovativi e le creazioni uniche.
BIRRONE: UN VIAGGIO TRA APERITIVI E PRIMI PIATTI
In un crescendo di sapori, Birrone propone abbinamenti sorprendenti per aperitivi e primi piatti. Dalla leggera SS46 alle note fresche della Heaven, passando per la Zen dal gusto esotico, ogni birra è studiata per esaltare i piaceri della tavola e stupire il palato. 
LE SCELTE PERFETTE PER GLI HAMBURGER E LA CARNE
Le birre di Birrone si rivelano compagne perfette per gli amanti della carne e degli hamburger. Dalle intense Ipa alle equilibrate Lager come la Brusca e la Blind Pils, ogni scelta si sposa armoniosamente con i sapori decisi della cucina, regalando esperienze gastronomiche indimenticabili.
APPROFONDIMENTO SULLE BIRRE E I LORO ABBINAMENTI
La vasta gamma di birre di Birrone offre un’esperienza sensoriale completa, dalle bock rosse come la Punto G ideali per le costine in salsa barbecue, fino alle creazioni senza glutine come la Maranea perfetta per accompagnare piatti tipici. Ogni birra è stata pensata per arricchire il momento conviviale con note uniche e sorprendenti.
IL DOLCE CONTRIBUTO DELLE BIRRE DI BIRRONE
Per concludere in dolcezza, le birre di Birrone offrono opzioni irresistibili per i dessert. Dalla morbida Cibus alle sfumature fruttate della Sax, fino alle scure e avvolgenti come la Scubi, ogni birra è un’esperienza finale perfetta da gustare con prelibatezze dolci.
BIRRONE: QUANDO LA PASSIONE PER LA BIRRA INCONTRA L’ARTE CULINARIA
L’anima di Birrone si manifesta pienamente negli abbinamenti con il cibo, che rappresentano il cuore pulsante di un’esperienza culinaria unica. Un viaggio che abbraccia la tradizione e l’innovazione, dallo street food alla raffinata cucina tradizionale, offrendo un ventaglio di opportunità per gli amanti della birra e del buon cibo da scoprire presso i locali Birrone sparsi tra Vicenza e Padova.
