Bar Leone, un’oasi italiana nel cuore di Hong Kong
L’atmosfera di Bar Leone: un angolo d’Italia a Hong Kong
Design e arredamento che abbracciano la tradizione
Il Bar Leone si presenta come uno scenario informale e caloroso che evoca le tipiche osterie romane. Le pareti sono adornate da maglie di calciatori, inclusa la gloriosa AS ROMA, trasmettendo un’aura di nostalgia degli anni Ottanta. L’obiettivo di Lorenzo Antinori, fondatore del locale, era chiaro sin dal principio: creare un ambiente che rispecchiasse la sua casa. Con divanetti arancioni e un bancone che richiama le cucine italiane, l’atmosfera invita i visitatori a immergersi in un’esperienza gastronomica e sociale unica.
Un tributo allo sport e alla cultura italiana
Bar Leone abbraccia la cultura popolare italiana con un angolo dedicato allo sport e alla musica. I clienti possono ammirare cimeli di grandi figure sportive e godersi una colonna sonora che spazia dai ritmi degli anni Sessanta e Settanta agli afro-beats. Questi dettagli non solo arricchiscono l’ambiente, ma conferiscono al locale un’identità solida, attrattiva per una clientela variegata proveniente da ogni angolo del mondo. 
La proposta gastronomica innovativa di Bar Leone
Cocktail artigianali e tradizione miscelata con gusto
Lorenzo Antinori, con la sua esperienza acquisita presso rinomati bar come Charles H, Caprice Bar e Argo, ha portato al Bar Leone la filosofia dei “cocktail popolari”. Qui, l’accento è posto su bevande semplici ma dal gusto ricco, realizzate con ingredienti tradizionali e liquori di alta qualità. Uno dei drink più apprezzati è il dirty martini in versione “filthy”, preparato con vodka siciliana e olive affumicate, un vero must per gli amanti dei cocktail.
Un aperitivo reinventato per il palato locale
Il Bar Leone ha reinventato l’aperitivo italiano per soddisfare i gusti del pubblico hongkonghese. A differenza dello stivale, qui l’aperitivo si avvicina più a un “antipasto” con piatti concepiti per essere condivisi. Il locale ha saputo integrare sapientemente sapori dolci e agrumati, con un tocco di umami nelle proposte, come dimostrano le celebri olive in salamoia spagnole. Un esempio di creatività è il “carbonara shake”, un milkshake alcolico ispirato alla celebre pietanza romana.
Il riconoscimento internazionale e i piani futuri di Bar Leone
Un successo che ha superato ogni aspettativa
L’avventura imprenditoriale di Lorenzo Antinori e del suo team ha preso vita poco più di un anno fa con l’apertura di Bar Leone. L’obiettivo era rivoluzionare il concetto dei ristoranti italiani all’estero, offrendo un’esperienza più autentica e accessibile al pubblico. La vittoria come miglior bar dell’Asia è stata un trionfo inatteso, confermando l’impatto significativo che il locale ha avuto sulla comunità, grazie alla sua autenticità e convivialità distintamente italiana.
Nuovi orizzonti in vista
Lorenzo Antinori, con il suo spirito intraprendente, ha già in serbo progetti ambiziosi per il futuro. Tra questi, spiccano le opportunità per i giovani italiani di lavorare presso Bar Leone attraverso programmi di stage che includono vitto e alloggio. L’obiettivo è introdurre giovani talenti italiani per infondere nel locale un’energia fresca e una mentalità europea e internazionale. Con l’incessante desiderio di propagare la cultura dei “cocktail popolari”, Bar Leone si proietta verso un futuro luminoso, in cui l’allegria e la socialità sono i pilastri portanti.
Bar Leone non è solo un semplice bar; è una celebrazione di cultura, gastronomia e convivialità italiana che risplende nel cuore pulsante di Hong Kong.
