Roberto da Crema, conosciuto come Baffo, ha conquistato l’Italia grazie alle sue televendite, ma la sua storia va ben oltre lo schermo televisivo. Scopriamo la sua affascinante vita e le sue passioni che spaziano dalla pesca alla cucina gourmet.
UNA NUOVA QUOTIDIANITÀ A LAMPEDUSA
L’Alba sul Mare: un Ritorno alla Natura
La giornata di Roberto inizia presto, all’alba, quando si imbarca per una sessione di pesca nelle acque cristalline di Lampedusa. La pesca a bolentino diventa un momento speciale in cui si riconnette con la natura e raccoglie pesci freschi per i suoi piatti.
Un Pomeriggio tra Mare e Cucina
Dopo una mattinata in mare, il pranzo a base di pesce fresco catturato personalmente è un rituale seguito da un tuffo ristoratore nell’Adriatico. Il tramonto lo vede cimentarsi nella cattura dei calamari, fonde la passione per la pesca con quella per la cucina, creando un legame unico con il mare. 
L’ARTE CULINARIA DI BEFANA
Ricette Tradizionali: Cibo e Convivialità
Roberto non è solo un pescatore, ma anche un cuoco appassionato. Dopo una giornata di pesca, condivide ricette tradizionali e pesce appena catturato con amici e familiari, creando momenti conviviali e indimenticabili.
Un Legame con la Tradizione: Ristorante Osterietta
Oltre alla sua cucina casalinga, Roberto ha una particolare relazione con un ristorante a San Donato Milanese, Osterietta, dove porta i suoi piatti unici e ricchi di passione per la gastronomia.
L’EVOLUZIONE DELLA TELEVENDITA
Da Stereotipi a Modernità: Il Cambiamento
Roberto ha rivoluzionato le televendite con il suo approccio coinvolgente, passando da una comunicazione modellata sui “ruoli tradizionali” a un linguaggio moderno che riconosce la partecipazione di entrambi i generi nella cucina.
La Creatività nell’Alto Mare: ‘La Banda dei 6’
Tra le sue memorie di successo, Roberto ricorda una campagna pubblicitaria inaspettatamente popolare, “La banda dei 6”, che rivelò il potenziale unico delle televendite di trovare successo anche con prodotti insoliti come il coltello elettrico.
IL CIBO E LA VITA IN CARCERE
Una Prospettiva Diversa: Cibo e Stress
Un breve periodo in carcere ha cambiato la percezione di Roberto sul cibo, evidenziando il legame tra situazioni di stress e la dieta. Tuttavia, tornato alla libertà, la cucina è diventata di nuovo un rifugio per lui.
Dalla pesca all’alba a Lampedusa alla cucina gourmet, Roberto da Crema incarna la passione e l’innovazione culinaria, rappresentando un ponte tra tradizione e modernità che riflette la cultura gastronomica italiana in costante evoluzione.
