In un connubio sorprendente tra tradizione orientale e innovazione italiana, la bevanda Kombucha sta guadagnando sempre più popolarità nel panorama culinario nazionale. Uno degli esempi più eclatanti di questa tendenza è rappresentato dalla sinergia tra il noto locale “Il Circolino” a Monza e l’azienda veneta “Legend Kombucha“, un connubio che promette un’esperienza soddisfacente sia per il palato che per il benessere.
LEGEND KOMBUCHA: L’Arte Italiana della Produzione di Bevande Artigianali
Fondata nel 2019 da Stefano Zamboni, Legend Kombucha rappresenta una delle prime brewery italiane specializzate nella produzione artigianale di questa bevanda salutare e ricca di tradizione. Con una gamma di 14 varianti, Legend Kombucha si distingue per la fermentazione naturale e non pastorizzata del tè zuccherato unito a una cultura simbiotica di batteri e lieviti nota come Scoby. Con un contenuto alcolico praticamente nullo e un basso tenore di zuccheri, la Kombucha di Legend si presenta come un tonico effervescente e dissetante, ideale per favorire la digestione e promuovere il benessere generale.
IL CIRCOLINO DI MONZA: Dalla Tradizione Locale all’Innovazione Culinaria
Nel suggestivo scenario de “Il Circolino” a Monza, l’incontro tra tradizione brianzola e modernità culinaria si concretizza in un’esperienza unica e coinvolgente. Il celebre resident chef, Lorenzo Sacchi, propone un’interpretazione originale della Kombucha attraverso un’esclusiva serie di brunch chiamata “Brunch Leggendario”. Questo evento culinario unisce sapientemente le tradizioni gastronomiche locali con influenze ispaniche, regalando ai commensali un’esperienza gourmet indimenticabile. 
I MENU OLTRE I CONFINI: Gusto e Creatività nel Brunch Leggendario
Il Brunch Leggendario ideato da Chef Sacchi offre tre sorprendenti proposte culinarie, ciascuna abbinata a una varietà diversa di Legend Kombucha. Dall’originale Pan de Cristal spagnolo al French toast con pralinato di nocciola e gelato alla vaniglia, ogni piatto è studiato per esaltare i sapori e le caratteristiche della Kombucha proposta in abbinamento. Con opzioni dal gusto classico a quello speziato, il Brunch Leggendario rappresenta un’occasione unica per scoprire e apprezzare le infinite sfumature di questa bevanda antica e salutare.
Contatti Utili:
Il Circolino
Via Anita Garibaldi 4 – 20900 Monza
Tel: 039 6363374
