Sì Misya, infatti: il bulgur è fatto di chicchi di cereale spezzati e precotti, mentre il cous cous è farina di grano impastata con acqua e sbriciolata né più né meno come la ‘tempestina’, che può avere diverse grossezze. Se a qualcuno interessa, il kamut semplicemente spezzato col mulino per cereali (senza precottura) cuoce in 13-15 minuti. 😉
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